佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司张龙获国家专利权
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龙图腾网获悉佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司申请的专利烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119214448B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310776398.7，技术领域涉及：A47J27/00；该发明授权烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器是由张龙;张权;郑量;李晶;莫业辉;李阳阳;瞿月红;梁孟杰设计研发完成，并于2023-06-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器在说明书摘要公布了：本申请实施例提供了一种烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器，用于烹饪具有汤汁的食材，所述烹饪电器包括具有烹饪腔的内胆、用于对所述内胆进行加热的加热装置以及设置在所述烹饪腔内的乳化结构，所述烹饪腔内的所述汤汁在沸腾状态下可以进入所述乳化结构，并从所述乳化结构中回流，所述烹饪电器的烹饪过程包括泄压阶段和位于所述泄压阶段之后的泄压后沸腾阶段，所述烹饪方法包括:控制所述烹饪电器进入所述泄压后沸腾阶段，控制所述加热装置以第一设定功率加热所述内胆，且控制所述烹饪电器排气，以使所述汤汁在锅内压力不大于10kpa的压力范围内持续沸腾。本申请实施例的烹饪电器的烹饪方法能够使得汤汁浓郁。
本发明授权烹饪电器的烹饪方法、烹饪装置、存储介质和烹饪电器在权利要求书中公布了：1.一种烹饪电器的烹饪方法，用于烹饪具有汤汁的食材，其特征在于，所述烹饪电器包括具有烹饪腔的内胆、用于对所述内胆进行加热的加热装置以及设置在所述烹饪腔内的乳化结构，所述烹饪腔内的所述汤汁在沸腾状态下能够进入所述乳化结构，并从所述乳化结构中回流，所述乳化结构包括具有乳化孔的乳化主体，所述汤汁在所述沸腾状态下穿过所述乳化孔，所述汤汁的运动速度在所述乳化孔中得到提升，所述汤汁在穿过所述乳化孔的过程中发生乳化，所述烹饪电器的烹饪过程包括泄压阶段和位于所述泄压阶段之后的泄压后沸腾阶段，所述烹饪方法包括： 控制所述烹饪电器进入所述泄压后沸腾阶段，控制所述加热装置以第一设定功率加热所述内胆，且控制所述烹饪电器排气，以使所述汤汁在锅内压力不大于10kpa的压力范围内持续沸腾。
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