嘉吉有限公司亚曼·詹·萨拉克莱尔获国家专利权
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龙图腾网获悉嘉吉有限公司申请的专利适合替代葡萄糖浆的组合物获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114630592B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080062613.1，技术领域涉及：A23L27/30；该发明授权适合替代葡萄糖浆的组合物是由亚曼·詹·萨拉克莱尔;布尔恰克·塔金设计研发完成，并于2020-09-04向国家知识产权局提交的专利申请。
本适合替代葡萄糖浆的组合物在说明书摘要公布了：本发明涉及用于食品应用例如用于烘焙、饮料、冰淇淋、糖果点心等的葡萄糖含葡萄糖的浆替代组合物。该葡萄糖含葡萄糖的浆替代组合物包含至少80wt％的葡萄糖当量DE为15至20的麦芽糖糊精和至多20wt％的山梨糖醇和甘油。本发明还涵盖该组合物在食品中至少部分或完全替代能量密度为4kcalg的营养性单糖和二糖，优选至少部分或完全替代通常为糖浆形式的葡萄糖、蔗糖和或果糖的用途。
本发明授权适合替代葡萄糖浆的组合物在权利要求书中公布了：1.一种适合替代葡萄糖浆的组合物，包含： i.80wt％至99.9wt％的麦芽糖糊精，其具有15至20的葡萄糖当量DE；和 ii.0.1wt％至20wt％的山梨糖醇和甘油； 其中重量百分比基于干重确定, 所述组合物具有至少70％的透射率，50-85°的BRIX度，根据Brookfield法测量的所述组合物在30℃下的粘度为30000至80000mPa·s, 其中所述组合物通过以下方法所得： i.将山梨糖醇和甘油添加到麦芽糖糊精中；和 ii.将来自步骤i的混合物混合并加热至100-120℃的温度。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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