云南金客隆咖啡产业有限公司普兴勇获国家专利权
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龙图腾网获悉云南金客隆咖啡产业有限公司申请的专利一种咖啡风味保留低温发酵设备获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223752766U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-02发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520031591.2，技术领域涉及：C12M1/02；该实用新型一种咖啡风味保留低温发酵设备是由普兴勇;张立坤;宁国;李卓燃;张蕊;依南坎;谭雪婷设计研发完成，并于2025-01-07向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种咖啡风味保留低温发酵设备在说明书摘要公布了：本实用新型涉及咖啡加工技术领域，公开了一种咖啡风味保留低温发酵设备，包括底座，所述底座的上表面固定连接有承重壳，所述承重壳的内部转动连接有支撑壳，所述支撑壳的外壁固定连接有支撑盘，所述支撑盘的外壁滑动连接有发酵桶，所述支撑壳的内部转动连接有外壳，所述外壳的内壁固定连接有第一连接块，所述第一连接块的内部螺纹连接有螺纹柱，所述外壳的左侧外壁滑动连接有第二连接块，所述第二连接块的外壁固定连接有搅拌轴。本实用新型中，通过前后推动把手使螺纹柱在第一连接块的内部螺纹转动，并带动外壳进行转动，同时会通过第二连接块使搅拌轴转动，进而达到对咖啡豆进行翻转的效果，避免部分豆子堆积导致发酵不充分。
本实用新型一种咖啡风味保留低温发酵设备在权利要求书中公布了：1.一种咖啡风味保留低温发酵设备，包括底座1，其特征在于：所述底座1的上表面固定连接有承重壳2，所述承重壳2的内部转动连接有支撑壳3，所述支撑壳3的外壁固定连接有支撑盘4，所述支撑盘4的外壁滑动连接有发酵桶12，所述支撑壳3的内部转动连接有外壳5，所述外壳5的内壁固定连接有第一连接块6，所述第一连接块6的内部螺纹连接有螺纹柱7，所述螺纹柱7的外壁滑动连接在外壳5的内部，所述螺纹柱7的右侧外壁固定连接有把手8，所述螺纹柱7的左侧外壁固定连接有第一弹簧9，所述外壳5的左侧外壁滑动连接有第二连接块10，所述第二连接块10的外壁转动连接在发酵桶12的内部，所述第二连接块10的外壁固定连接有搅拌轴11，所述搅拌轴11的左侧外壁转动连接在发酵桶12的内壁，所述承重壳2的内部设置有驱动组件，所述组件用于驱动翻转工作。
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