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龙图腾网获悉广东佳焙食品股份有限公司申请的专利一种拉丝麻薯的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118844570B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411042871.X，技术领域涉及：G01N1/28；该发明授权一种拉丝麻薯的制备方法是由周锦枫;万飞;叶桂华;刁肇鹏;叶桂旺;赖铿羽设计研发完成，并于2024-07-31向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种拉丝麻薯的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种拉丝麻薯的制备方法，包括基础配方和增补配方，所述基础配方包括麻薯预拌粉，蜂蜜、椰子油，增补配方包括抗氧化填充物、增稠剂以及表面被膜剂，智能化测试作业包括，在F1拉力条件下进行距离为L1的拉丝作业，同时沿拉丝区域的横截面切取12，并将切口所垂直的平面作为目标区域，获取目标区域三维点云图，从三维点云图获取目标区域的拉丝数量N以及平均拉丝直径D，本发明通过对不同配方状态下的面团进行比对，从而可以针对常温或冷藏条件下麻薯容易老化变硬影响拉丝效果和口感的问题，进行智能化食品加工测试，从而可以科学的筛选出货架期和保质期更长的麻薯配方，更好的保持麻薯的柔软度，使麻薯的拉丝效果更好，口感更好。

本发明授权一种拉丝麻薯的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种拉丝麻薯的制备方法，其特征在于，包括基础配方和增补配方，所述基础配方包括麻薯预拌粉，蜂蜜、椰子油； 增补配方包括抗氧化填充物、增稠剂以及表面被膜剂； 所述麻薯的制作步骤包括： S100：将麻薯预拌粉，蜂蜜、椰子油混合搅拌均匀后制成面团，蒸熟透后冷却若干分钟得到余温面团，将余温面团冷却至常温后，从常温面团上取体积为V1的目标面团一； S200：向余温面团添加抗氧化填充物，混合搅拌均匀后制成抗氧化面团，将抗氧化面团冷却至常温后，从抗氧化面团上取体积为V1的目标面团二； S300：向余温面团添加增稠剂，混合搅拌均匀后制成增稠面团，将增稠面团冷却至常温后，从增稠面团中上取体积为V1的目标面团三； S400：将表面被膜剂均匀涂抹包覆在目标面团一上，制成目标目标面团四； S500：向余温面团添加抗氧化填充物和增稠剂，混合搅拌均匀后制成抗氧化增稠面团，将抗氧化增稠面团冷却至常温后，从抗氧化增稠面团上取体积为V1的目标面团五； S600：将表面被膜剂均匀涂抹包覆在目标面团五上，制成目标目标面团六； S700：在温度C0条件下，将目标面团一、二、三、四、五和六静置时间t0，分别对目标面团一、二、三、四、五和六进行智能化测试作业； S800：智能化测试作业包括，在F1拉力条件下进行距离为L1的拉丝作业，同时沿拉丝区域的横截面切取12，并将切口所垂直的平面作为目标区域，获取目标区域三维点云图，从三维点云图获取目标区域的拉丝数量N以及平均拉丝直径D； 在S700中包括如下步骤: S710：所述温度C0包括由不同目标温度C1、C2、……、Cn组成的数组； S720：在数组C1、C2、……、Cn中，目标温度C1、C2、……、Cn呈等差数列； S730：从常温面团上取多块体积为V1的目标面团一，将多块目标面团一分别置于温度C1、C2、……、Cn条件下静置时间t0，然后继续步骤S800，直至完成所有目标面团一的测试； S740：以此类推，分别完成目标面团二、三、四、五和六的测试； 在S700中包括如下步骤: S760：所述静置时间t0包括由不同目标时间t1、t2、……、tn组成的数组； S770：在数组t1、t2、……、tn中，目标时间t1、t2、……、tn的差值逐渐递增； S780：从常温面团上取多块体积为V1的目标面团一，多块目标面团一分别在温度C0条件下静置目标时间t1、t2、……、tn，然后继续步骤S800，直至完成所有目标面团一的测试； S790：以此类推，分别完成目标面团二、三、四、五和六的测试； 在S800中包括如下步骤： S810：获取目标面团一的目标区域三维点云图，目标区域包括靠近周缘的周缘轮廓区域以及靠近中心位置的中心区域，将目标区域划分为等分的单位区域，在周缘轮廓区域和中心区域分别抓取一单位区域作为第一单位区域Q1和第二单位区域Q2， S820：获取第一单位区域Q1的拉丝数量N11，获取第二单位区域Q2的拉丝数量N12，将N11和N12之和作为目标面团一拉丝数量N10； S830：以此类推，获取目标面团二拉丝数量N20、目标面团三拉丝数量N30、……、目标面团六拉丝数量N60； 在S800中还包括如下步骤： S860：获取目标面团一的目标区域三维点云图，获取第一单位区域Q1内若干拉丝的直径，存储为数组D11、D12、……、D1n，获取数组D11、D12、……、D1n的平均值存储为第一平均拉丝直径D111； S870：获取第二单位区域Q2内若干拉丝的直径，存储为数组D21、D22、……、D2n，获取数组D21、D22、……、D2n的平均值存储为第二平均拉丝直径D100； S880：获取D111和D222的平均值存储为目标面团一的平均拉丝直径D100，以此类推，分别获取目标面团二、三、四、五和六的平均拉丝直径并分别存储为D200、D300、D400、D500、D600。

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