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龙图腾网获悉海南舒普生物科技有限公司申请的专利一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117530384B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311543122.0，技术领域涉及：A23B2/733；该发明授权一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法是由李焕端;俞文韬;林涛;李正华设计研发完成，并于2023-11-17向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提出了一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法，包括如下质量百分比原料：迷迭香提取物10～25％、椰子油提取物2～10％、乙醇溶液3～10％和余量的磷脂；所述迷迭香提取物中的鼠尾草酸纯度大于55％，所述乙醇溶液为体积分数95％以上。本发明使用高纯度粉末迷迭香提取物进行复配，避免了迷迭香提取物中杂质和易氧化成分对配方抗氧化性能的负面影响，能够显著提高调味面制品的抗氧化稳定性，保护其各类氧化指标，并且抗氧化效果优于化学合成抗氧化剂；此外，本发明使用乙醇、磷脂和椰子油提取物作为载体，复配高纯度粉末迷迭香提取物，对延长货架期有重大作用，尤其是风味感官与色泽的评价上，可明显延缓调味面制品货架期的感官评分分降低与色泽褪去的时间。

本发明授权一种适用于调味面制品的抗氧化剂及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种适用于调味面制品的抗氧化剂的应用，其特征在于，所述应用为：延缓辣条的感官评分分降低和色泽褪去的时间； 所述抗氧化剂由如下质量百分比原料组成：迷迭香提取物14～18％、椰子油提取物2～7％、乙醇溶液3～10％和余量的磷脂；所述迷迭香提取物中的鼠尾草酸纯度大于55％，所述乙醇溶液为体积分数95％以上； 所述迷迭香提取物的制备方法包括：将迷迭香叶干燥，加入体积浓度85％～90％乙醇溶液提取，过滤，取滤液，在滤渣中加入体积浓度85％～90％乙醇溶液重复提取2～4次，过滤，合并滤液得总提取液，在总提取液中加入水，使总提取液中的乙醇浓度降至70％～75％，减压浓缩至乙醇浓度降为45％～50％，过滤，保留固体物，有机溶剂溶解，冷置析出针状晶体，过滤，水洗，干燥，粉碎，得迷迭香提取物； 所述椰子油提取物的制备方法为：在椰子肉中加入水，打浆，超声破碎，搅打，离心，取油层，加入30～45℃热水浸提，低温静置，取上层油液，过滤，得椰子油提取物。

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