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龙图腾网获悉河北今旭面业有限公司申请的专利和面设备及其控制方法、电子设备及计算机可读存储介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116569936B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310382162.5，技术领域涉及：A21C1/14；该发明授权和面设备及其控制方法、电子设备及计算机可读存储介质是由王凤娟;黄卫芳;王凯宾;李会成设计研发完成，并于2023-04-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本和面设备及其控制方法、电子设备及计算机可读存储介质在说明书摘要公布了：本申请提供了和面设备及其控制方法、电子设备及计算机可读存储介质，和面设备的控制方法包括：利用交互装置接收触发操作；响应于触发操作，获取待加工面团的预设参数信息；利用状态传感器获取状态检测信息，状态检测信息包括粉料加料速度、粉料待加料重量、粉料已加料重量中的一种或多种；基于状态检测信息和预设参数信息，获取消毒策略；控制消毒装置执行消毒策略，对进入和面腔室的粉料消毒；当消毒装置执行完消毒策略时，控制驱动装置对和面腔室内的粉料和液料进行搅拌，以得到待加工面团。根据预设参数信息和状态检测信息获取消毒策略，对于保障消费者的食品安全起到了重要作用。

本发明授权和面设备及其控制方法、电子设备及计算机可读存储介质在权利要求书中公布了：1.一种和面设备的控制方法，其特征在于，所述和面设备包括： 和面设备主体，所述和面设备主体包括和面腔室； 交互装置，所述交互装置设置于所述和面设备外部； 状态传感器，所述状态传感器至少部分设置于所述和面设备主体； 消毒装置，所述消毒装置和所述和面腔室通过管路连接； 驱动装置，所述驱动装置的至少部分设置于所述和面设备主体； 所述方法包括： 利用交互装置接收触发操作； 响应于所述触发操作，获取待加工面团的预设参数信息，所述预设参数信息包括预设粉料类型信息、预设粉料重量信息、预设面团类型信息、预设面团重量信息中的一种或多种； 利用状态传感器获取状态检测信息，所述状态检测信息包括粉料加料速度、粉料待加料重量、粉料已加料重量中的一种或多种； 基于所述状态检测信息和所述预设参数信息，获取消毒策略；所述消毒策略包括至少一个消毒时长，以及所述消毒时长对应的消毒剂量； 控制消毒装置执行所述消毒策略，对进入和面腔室的粉料消毒； 当所述消毒装置执行完所述消毒策略时，利用真空传感器获取所述和面腔室的实际负压； 当所述实际负压位于预设真空范围时，控制驱动装置对所述和面腔室内的粉料和液料进行搅拌，以得到所述待加工面团； 当所述实际负压高于预设负压范围的最大值时，控制负压装置运行以使所述和面腔室的负压保持在所述预设负压范围内； 当所述实际负压低于预设负压范围的最小值时，控制真空负压安全阀打开，和或，发送第二提示信息到用户设备。

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