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龙图腾网获悉岚皋县硒博士农业科技有限公司申请的专利一种夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118291550B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410569367.9，技术领域涉及：C12P1/02；该发明授权一种夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法是由王淳锋;罗发刚;韩军岐;张宏斌;刘狄;左自群设计研发完成，并于2024-05-09向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法，涉及啤酒澄清剂技术领域，其包括将采收后的夏秋新鲜茶叶，除去树枝等杂物，用热风烘干机在70‑80℃条件下烘干，备用；将干茶叶用粉碎机将茶叶打碎至小碎片状；加4倍茶叶重量的水于碎茶叶中，充分拌匀，浸润30min；将浸透水分的碎茶放入带有孔眼的链带不锈钢蒸汽杀菌机中，在100℃的温度条件下杀菌20min。该夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法，本发明通过采用夏天和秋天修剪茶树获得夏秋茶，烘干后，经过霉菌发酵，可溶物提取、除糖、浓缩、过滤、喷雾干燥的等加工方法，有助于啤酒发酵液的澄清，可减少其后浑浊、增加稳定性。

本发明授权一种夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法在权利要求书中公布了：1.一种夏秋茶制备啤酒澄清剂的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： 步骤1：将采收后的夏秋新鲜茶叶除去树枝及杂物，用热风烘干机在70-80℃条件下烘干，备用； 步骤2：将干茶叶用粉碎机将茶叶打碎至小碎片状； 步骤3：加4倍茶叶重量的水于碎茶叶中，充分拌匀，浸润30min； 步骤4：将浸透水分的碎茶放入带有孔眼的链带不锈钢蒸汽杀菌机中，在100℃的温度条件下杀菌20min； 步骤5：将杀菌软化的茶叶转移至接种室，降温至30℃，在茶叶中加入里氏木霉Trichodermareesei，ACCC30590孢子培养粉，按100kg湿茶叶接入200g里氏木霉孢子培养粉加入； 步骤6：将接种好的湿茶叶装入能通风的不锈钢培养框中，茶叶装量厚度15-20cm，放入霉菌培养室中，培养室能自动通风换气，控制温度28-33℃，相对湿度85％-90％，待茶叶表面出现白色菌丝时培养结束； 步骤7：将长有里氏木霉的茶叶，加入茶叶重量8倍的无菌纯净水，用胶体磨磨浆成茶浆； 步骤8：将茶浆加入到密闭的酒精发酵罐中，接入干啤酒酵母菌Saccharomycescerevisiae粉，按1000kg茶浆接种20g活性干酵母加入，维持罐压0.02-0.04MPa，在25-28℃发酵4-5d； 步骤9：将发酵结束的茶浆用加热罐加热至沸腾，再用自动卸料的离心机在3500-4000rmin的离心作用下离心茶渣，离心液再通过150-200目的双联过滤器进行过滤，获得茶汁； 步骤10：在真空度为0.090-0.098MPa、浓缩液温度40-50℃的条件下，用减压真空浓缩器真空浓缩茶汁至可溶性固形物15％-20％时为止，除去茶汁发酵液中产生的酒精和大量的水分； 步骤11：将浓缩茶汁在-20℃的低温条件下冷冻12h，解冻后在常温条件下用200目的双联过滤器过滤除去沉淀物，获得澄清的茶汁啤酒澄清剂； 步骤12：将上述啤酒澄清剂用500mL避光铝箔软包装袋密封包装，在80-85℃条件下加热20min进行杀菌，杀菌结束后常温贮存；或将上述啤酒澄清剂用喷雾干燥机进行喷雾干燥，干燥后的粉末用避光铝箔软包装袋密封包装。

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