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龙图腾网获悉华东师范大学;泰兴市东圣生物科技有限公司申请的专利一种高质构特性可得然胶的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115369136B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202110546731.6，技术领域涉及：C12P19/08；该发明授权一种高质构特性可得然胶的制备方法是由田江涛;赵云龙;高红亮;常忠义;步国建设计研发完成，并于2021-05-19向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种高质构特性可得然胶的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种提高可得然胶质构特性的方法，具体是在发酵培养基中添加CoCl2，其中培养基的组分包括：80‑100gL蔗糖、1‑3gL硫酸氢二铵、1‑3gL磷酸二氢钾、1‑2gL七水硫酸镁、1‑3gL碳酸钙、0.0005％‑0.004％wv的CoCl2。通过在培养基中添加不同浓度的CoCl2，使得可得然胶产量提高10.7％，凝胶强度提高33.6％，硬度提高21.3％，弹性增加5.5％，咀嚼性增加67.3％，分子量增加5.6％。本发明所述发酵培养基用来生产可得然胶，能够显著提高其凝胶强度、硬度和咀嚼性，增强可得然胶的质构特性，提高可得然胶产品竞争力。

本发明授权一种高质构特性可得然胶的制备方法在权利要求书中公布了：1.发酵培养基在提高可得然胶重均分子量中的应用； 所述发酵培养基的组分及含量为：90gL蔗糖、2gL硫酸氢二铵、2gL磷酸二氢钾、1gL七水硫酸镁、3gL碳酸钙、0.002％wv的CoCl2；所述发酵培养基的pH值为7.0； 所述可得然胶的制备方法为以下步骤： 1种子培养：将含有种子的冻存液快速解冻后加入种子培养基中进行摇床培养，培养温度为30℃，转速为250rpm，培养时间为18h； 2发酵培养：将所述步骤1培养好的种子液按照10％vv的接种量接入发酵培养基中，培养温度为30℃，转速为250rpm，培养时间为144h； 3可得然胶制备：向所述步骤2培养得到的发酵液中加入浓度为2.4％wv的NaOH溶液，搅拌后静置，离心取上清，并向其中加3MHCl，调pH至7.0；然后使用蒸馏水、95％乙醇洗涤，静置，过滤，然后于60℃烘干，完全烘干后使用磨粉仪将产物磨粉，并使用80目筛网过筛后，即为可得然胶； 步骤1中，所述种子为根瘤菌菌株Rhizobiumsp.ATCC31749。

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