泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司杨阳获国家专利权
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龙图腾网获悉泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司申请的专利葡萄糖淀粉酶KeGA5及其基因与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118240636B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410403495.6，技术领域涉及：C12N15/75；该发明授权葡萄糖淀粉酶KeGA5及其基因与应用是由杨阳;史劲松;李姝;李恒;毛雪婷;刘晓彤;牛曼思;温福丽;王松涛;沈才洪设计研发完成，并于2024-04-03向国家知识产权局提交的专利申请。
本葡萄糖淀粉酶KeGA5及其基因与应用在说明书摘要公布了：本发明的目的是提供一种新型高产葡萄糖淀粉酶的菌株进而运用于白酒工业生产中。基于上述目的，本申请提供一种葡萄糖淀粉酶KeGA5。葡萄糖淀粉酶KeGA5的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。本发明提供的葡萄糖淀粉酶KeGA5在最适温度和最适pH的探究中均展示出了优异的工业性质，表明本发明提供的葡萄糖淀粉酶KeGA5能够在饲料、食品、医药等工业化生产中发挥作用。具体地，本申请以转化葡萄糖淀粉酶KeGA5的重组菌株作为大曲补充剂，相关实验结果验证了转化葡萄糖淀粉酶KeGA5的重组菌株在二茬酿酒时对酒体风味的贡献，尤其是在浓香型白酒的酿造中转化葡萄糖淀粉酶KeGA5的重组菌株明显提升酿酒效果。
本发明授权葡萄糖淀粉酶KeGA5及其基因与应用在权利要求书中公布了：1.一种用于制备浓香型白酒的大曲，其特征在于，所述大曲包含转化氨基酸序列如SEQIDNO.1所示的葡萄糖淀粉酶KeGA5的重组菌株。
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