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龙图腾网获悉宁夏春升源生物科技有限公司申请的专利一种调配型麻辣烤鱼香精及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117643367B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311691539.1，技术领域涉及：A23L27/20；该发明授权一种调配型麻辣烤鱼香精及其制备方法是由李彬;方宇;杨智星设计研发完成，并于2023-12-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种调配型麻辣烤鱼香精及其制备方法在说明书摘要公布了：本申请公开了一种调配型麻辣烤鱼香精及其制备方法，组分有：辣椒油树脂、花椒油树脂、青花椒精油、藤椒芳香精油、大茴香油、肉桂精油、芹菜籽油、2‑乙酰基吡嗪、乙酸、丁酸、5‑甲基糠醛、2,4‑十一碳二烯醛、5‑甲基‑2‑苯基‑2‑己烯醛、2‑乙酰基噻唑、二烯丙基三硫醚、甲基2‑甲基‑3‑呋喃基二硫醚、巯基呋喃乙酸酯、双2‑甲‑3‑呋喃基二硫醚、4,5‑二甲基‑3‑羟基25H呋喃酮、56‑癸烯醛、2‑异丙基‑3‑呋喃基‑2‑丙烯醛、己醛、三甲胺、油酸、一级大豆油。本发明香韵组成：麻辣烤鱼油状香精香韵以辛香、鱼肉香等混合气息为主+焦甜香+酱香+烤香的香韵为主。

本发明授权一种调配型麻辣烤鱼香精及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种调配型麻辣烤鱼油状香精，其特征在于，按重量百分比该香精由以下组分组成：浓度10％的辣椒油树脂2％ 浓度10％的花椒油树脂3％ 浓度1％的青花椒精油5％ 浓度1％的藤椒芳香精油0.6％ 浓度1％的大茴香油0.3％ 浓度1％的肉桂精油2.5％ 浓度1％的芹菜籽油2％ 浓度1％的2-乙酰基吡嗪0.6％ 浓度1％的乙酸0.5％ 浓度0.1％的丁酸0.5％ 浓度1％的5-甲基糠醛1.2％ 浓度1％的2,4-十一碳二烯醛0.7％ 浓度1％的5-甲基-2-苯基-2-己烯醛可卡醛0.8％ 浓度1％的2-乙酰基噻唑0.6％ 浓度1％的二烯丙基三硫醚0.2％ 浓度1％的甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚0.8％ 浓度1％的巯基呋喃乙酸酯0.5％ 浓度1％的双2-甲-3-呋喃基二硫醚2％ 浓度1％的4,5-二甲基-3-羟基25H呋喃酮0.4％ 浓度1％的56-癸烯醛0.5％ 浓度1％的2-异丙基-3-呋喃基-2-丙烯醛0.2％ 浓度1％的己醛1.2％ 浓度1％的三甲胺0.8％ 浓度100％油酸0.3％ 浓度100％的一级大豆油余量添加至100％； 所述浓度为质量浓度； 所述的浓度指的是将单体原料用大豆油进行稀释的浓度。

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