新疆冠农果茸股份有限公司;新疆天番食品科技有限公司肖莉获国家专利权
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龙图腾网获悉新疆冠农果茸股份有限公司;新疆天番食品科技有限公司申请的专利一种罐装食品的杀菌方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117617433B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210989911.6，技术领域涉及：A23B2/00；该发明授权一种罐装食品的杀菌方法是由肖莉;刘中海;张国玉;王军宏;梁晋辉;李鹏;杨传甲;庞璐璐;唐维;柴娟;马自强;陈龙设计研发完成，并于2022-08-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种罐装食品的杀菌方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种罐装食品的杀菌方法，包括以下步骤：1将待杀菌的罐装食品放入高压密闭的杀菌釜内；2打开杀菌釜的蒸汽进气阀门，升温至95－100℃时杀菌釜的排气阀自动打开进行排气，至温度升高至105－110℃，保温一段时间后，关闭排气阀完成排气过程；3排气完毕后继续通入高温蒸汽，杀菌釜内温度升温至115－120℃后进行杀菌操作；4杀菌结束后杀菌釜的进气阀门自动关闭，进行冷却，即可。本发明避免使用传统的水浴杀菌方式，而是采用蒸汽式杀菌，热能散失少，通过杀菌釜在设定的温度、时间和压力下能够快速有效的对产品进行杀菌，保证产品质量，产品合格率高。
本发明授权一种罐装食品的杀菌方法在权利要求书中公布了：1.一种罐装食品的杀菌方法，其特征在于，包括以下步骤： 1将待杀菌的罐装食品放入高压密闭的杀菌釜内； 2打开杀菌釜的蒸汽进气阀门，升温至95-100℃时杀菌釜的排气阀自动打开进行排气，同时在恒温状态下保温1-3min； 继续通入高温蒸汽，升温至102-106℃后恒温状态下保温5-8min； 继续通入高温蒸汽，升温至107-110℃后恒温状态下保温3-6min，关闭排气阀完成排气过程； 3排气完毕后继续通入高温蒸汽，杀菌釜内温度升温至115-120℃后进行杀菌操作； 4杀菌结束后杀菌釜的进气阀门自动关闭，进行冷却，即可； 步骤3中杀菌釜内温度升温至115-120℃后保温30-50min。
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