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龙图腾网获悉金华市农业科学研究院申请的专利一种薯片油炸装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116965431B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310866616.6，技术领域涉及：A21B5/08；该发明授权一种薯片油炸装置是由程林润;张良;钟子毓;蒋梅巧;黄赟;柳国光;陈长卿设计研发完成，并于2023-07-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种薯片油炸装置在说明书摘要公布了：本发明公开了一种薯片油炸装置，包括支架和控制柜，在支架的上部安装有一油槽，油槽的侧壁处安装有电热棒，所述电热棒通过控制柜调节加热功率，还包括转动支架，所述转动支架转动安装于所述油槽的顶部，在支架的后部安装有驱动单元，所述驱动单元连接所述控制柜，所述转动支架通过所述驱动单元驱动转动，油炸内锅，所述油炸内锅通过所述转动支架安装，随着所述转动支架旋转至水平时，所述油炸内锅进入至所述油槽内，搅拌组件，所述搅拌组件通过所述转动支架安装，并与所述油炸内锅同轴，搅拌组件的下端插入至所述油炸内锅内；本装置可以提高薯片炸制效率，且操作更加的安全，薯片炸制更加均匀。

本发明授权一种薯片油炸装置在权利要求书中公布了：1.一种薯片油炸装置，包括支架1和控制柜4，在支架1的上部安装有一油槽2，油槽2的侧壁处安装有电热棒3，所述电热棒3通过控制柜4调节加热功率，其特征在于：还包括， 转动支架5，所述转动支架5转动安装于所述油槽2的顶部，在支架1的后部安装有驱动单元51，所述驱动单元51连接所述控制柜4，所述转动支架5通过所述驱动单元51驱动转动， 油炸内锅6，所述油炸内锅6通过所述转动支架5安装，随着所述转动支架5旋转至水平时，所述油炸内锅6进入至所述油槽2内， 搅拌组件7，所述搅拌组件7通过所述转动支架5安装，并与所述油炸内锅6同轴，搅拌组件7的下端插入至所述油炸内锅内， 回转挡油盖8，所述回转挡油盖8随着所述搅拌组件7回转，所述回转挡油盖8位于所述油炸内锅6的上方，回转挡油盖8的直径小于所述油炸内锅6的上端开口直径， 接料装置9，所述接料装置9安装于所述支架1的侧面，当所述转动支架5转动时，油炸内锅6内的薯片落入至所述接料装置9内， 回油装置10，所述回油装置10安装于所述支架1的内侧，通过接料装置9分离出来的油回流至所述回油装置10内，并经由回油装置10向上输送给所述油槽2，当油槽2内的油过多时，通过所述回油装置10回收储存； 其中，所述转动支架5包括框架510，框架510的中部位置处设置有龙门架511，在所述油槽2的顶部安装有轴承座210，所述轴承座210与所述框架510转动连接，所述油炸内锅6和所述搅拌组件7均通过所述龙门架511支撑安装； 其中，所述油炸内锅6包括锅体61，锅体61的表面和底部均布有通孔62，锅体61的底部轴心处设置有一连接轴63，连接轴63向上穿透所述龙门架511，在龙门架511的上部安装有箱体521，箱体521的顶部可拆卸的安装有箱盖522，所述连接轴63的上端与所述箱盖522固定连接，在所述锅体61的顶部延边位置处设置有导板65，当所述锅体61随着所述转动支架5旋转至脱离油槽2时，所述锅体61内的炸制完成的薯片被导出至所述接料装置9； 其中，所述搅拌组件7包括搅拌杆71，所述搅拌杆71的上端穿过所述龙门架511，搅拌杆71与龙门架511之间配合有轴承72，搅拌杆71为空心杆，所述连接轴63与所述搅拌杆71同轴，且穿过所述搅拌杆71，在所述搅拌杆71的外部装配有支座73，所述支座73与所述搅拌杆71之间配合有第一轴承74，在所述支座73的内壁处设置有插座75，在插座75内安插有一定位轴76，定位轴76远离所述插座75的那一端加工形成球形定位端77，在所述插座75内设置有弹簧78，所述弹簧78作用于所述定位轴76，所述搅拌杆71的外壁处设置有一环形槽711，所述球形定位端77作用于所述环形槽711，在所述环形槽711的槽底处设置有定位孔712，所述球形定位端77配合所述定位孔712时，所述支座73与所述搅拌杆71同转，在所述支座73的外壁处设置有安装座79，通过所述安装座79安装有杆件791，所述杆件791的外壁处径向贯穿有通槽792，在通槽792内安装有搅拌网793，在杆件791的末端旋入有固定所述搅拌网793的螺丝794，当搅拌网793的转动阻力增大时，所述球形定位端77从所述定位孔712内滑出，此时的搅拌杆71空转至下一次球形定位端77与定位孔712配合；所述回转挡油盖8连接所述搅拌杆71；在所述龙门架511的顶部安装有驱动所述搅拌杆71转动的驱动电机771，所述驱动电机771连接所述控制柜4； 其中，在所述回转挡油盖8的内部设置有中空腔81，在所述回转挡油盖8的底部设置有沥油孔82，所述回转挡油盖8的上端磁吸固定有盖板83，盖板83打开后对沥油孔82进行清理，在所述搅拌杆71的外壁处设置有连通所述中空腔81的出油槽84，所述搅拌杆71的内壁处设置有螺旋片85，所述连接轴63与所述螺旋片85过渡配合，在所述搅拌杆71与所述连接轴63之间配合有轴封86，所述轴封86位于所述出油槽84的上方，随着所述搅拌杆71的旋转，螺旋片85将油槽2内的热油向上提取，提取的热油经由出油槽84后进入至所述中空腔81内，并从沥油孔82处落下。

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