买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉湖南诺千健康管理有限公司申请的专利一种富含γ-氨基丁酸蒸谷米及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119999856B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510318910.2，技术领域涉及：A23L7/152；该发明授权一种富含γ-氨基丁酸蒸谷米及其制备方法是由陈克明;陈立忠;易翠平;吴跃;周犀利设计研发完成，并于2025-03-18向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种富含γ-氨基丁酸蒸谷米及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提出了一种富含γ‑氨基丁酸蒸谷米，涉及食品加工领域。包括以下步骤：S1.预处理；S2.磁场诱导：在25‑35℃下，将稻谷在10‑20mT的脉冲磁场下处理30‑120min；S3.浸泡：将磁场处理后的稻谷在5‑15℃的浸泡液中浸泡2‑6h；再在55‑60℃的浸泡液中浸泡1‑2h；S4.超声辅助发芽：将浸泡后的稻谷置于频率为35‑45kHz、功率密度为0.3‑0.8Wcm2的超声环境中，在28‑32℃下超声诱导发芽24‑48h；当芽长达到1‑3mm时，终止发芽，真空冷冻干燥；S5.蒸熟；S6.去壳。通过磁场预处理、低温诱导、超声辅助发芽，提高稻谷发芽率，促进γ‑氨基丁酸的产生和富集。

本发明授权一种富含γ-氨基丁酸蒸谷米及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种富含γ-氨基丁酸蒸谷米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1.预处理：将稻谷依次进行除杂、消毒和清洗处理； S2.磁场诱导：在25-35℃下，将稻谷在10-20mT的脉冲磁场下处理30-120min； S3.浸泡：将磁场处理后的稻谷在5-15℃的浸泡液中浸泡2-6h；再在55-60℃的浸泡液中浸泡1-2h；所述浸泡液按质量分数计包括以下原料：0.01-0.1wt％的谷氨酸脱羧酶，0.05-0.2wt％的乳酸钙或葡萄糖酸钙，0.1-0.5wt％的氯化钙，0.05-0.2wt％的维生素B6，余量为水； S4.超声辅助发芽：将浸泡后的稻谷置于频率为35-45kHz、功率密度为0.3-0.8Wcm2的超声环境中，在28-32℃下超声诱导发芽24-48h；当芽长达到1-3mm时，终止发芽，真空冷冻干燥；在超声诱导发芽过程中，还包括动态气体调控：向稻谷中通入含CO2、O2和惰性气体的混合气体，其中CO2的体积分数为5-10％，O2的体积分数为10-15％，余量为惰性气体；在稻谷发芽前24h维持CO2的体积分数在8-10％，在发芽结束后24h内CO2的体积分数降至5-7％；还包括每隔1-3小时向稻谷喷淋浓度为0.5-5mmolL的γ-氨基丁酸、0.1-1mmolL的海藻糖和0.5-2mmolL的脯氨酸的水溶液，喷淋流量为50-300mLmin； S5.蒸熟：在110-120℃下将步骤S4处理后的稻谷蒸煮5～15min，随后风干； S6.去壳：将步骤S5处理后的稻谷进行砻谷、碾米处理，得到蒸谷米。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人湖南诺千健康管理有限公司，其通讯地址为：410000 湖南省长沙市中国(湖南)自由贸易试验区长沙片区人民东路二段169号先进储能节能创意示范产业园10栋403-58；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。