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龙图腾网获悉广州市东鹏食品饮料有限公司申请的专利一种低卡电解质饮料及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119679070B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411822269.8，技术领域涉及：A23L2/38；该发明授权一种低卡电解质饮料及其制备方法是由李学莉设计研发完成，并于2024-12-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种低卡电解质饮料及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了饮料技术领域的一种低卡电解质饮料及其制备方法，由如下重量份的组分组成：美藤果提取物1.3‑1.5份、维生素C0.02‑0.03份、维生素B20.016‑0.019份、柠檬酸0.15‑0.25份、柠檬酸钠0.1‑0.2份、氯化钠0.02‑0.03份、氯化钾0.02‑0.03份、甜菊糖0.01‑0.02份和去离子水150‑180份。本发明提出通过添加美藤果可溶纤维提供渗透压的方式，实现糖分替代，同时使用代糖调节口味，并提取美藤果肽，共同作用提高运动后水分的吸收效率，进而实现补水效果的提升。

本发明授权一种低卡电解质饮料及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种低卡电解质饮料，其特征在于，由如下重量份的组分组成：美藤果提取物1.3-1.5份、维生素C0.02-0.03份、维生素B20.016-0.019份、柠檬酸0.15-0.25份、柠檬酸钠0.1-0.2份、氯化钠0.02-0.03份、氯化钾0.02-0.03份、甜菊糖0.01-0.02份和去离子水150-180份； 所述美藤果提取物的制备方法，具体包括以下步骤： S1、将美藤果粕干燥、打粉、过60目筛，加入到1.3wt%的氯化钠溶液中，随后加入葡萄糖，混合均匀，常压下蒸煮20-30min得到发酵基质；美藤果粕在1.3wt%的氯化钠溶液中的添加量为0.5-0.6gmL；葡萄糖添加量为6-8mgmL； S2、将S1所得发酵基质转移至密封发酵罐中，接种东方伊萨酵母，28℃发酵10h，接种科氏梭菌，升温至35℃，120rpm震荡发酵30h，最后4℃冷藏6h，得到发酵产物；所述东方伊萨酵母接种量为2-3%；生物来源中国工业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号为CICC32637；所述科氏梭菌接种量为2-4%；生物来源中国工业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号为CICC8022； S3、将S2所得发酵产物经打浆机打浆，150目筛过滤得到滤液和滤渣，将滤液离心10min取上清液，冷冻干燥得到美藤果肽； S4、将S3所得滤渣加入3wt%的硫酸溶液中，水浴搅拌，离心20min，取上清液；所述滤渣在3wt%的硫酸溶液中的添加量为0.05-0.06gmL；水浴搅拌，温度为60-70℃，速度为80-120rpm，时间为2-3h； S5、将S4所得上清液中加入3-4倍体积无水乙醇，16h后离心6min取沉淀，洗涤、冷冻干燥得到美藤果可溶纤维，加入S3所得美藤果肽，混合均匀得到美藤果提取物。

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