买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉西北农林科技大学;东莞市创未精准营养与健康创新中心申请的专利一种抗絮凝亚微米乳液及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118902113B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410954113.9，技术领域涉及：A23L33/185；该发明授权一种抗絮凝亚微米乳液及其制备方法与应用是由刘夫国;张乂凡;马翠翠;陈帅;闫晓佳;顾青卓;刘志刚;刘学波设计研发完成，并于2024-07-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种抗絮凝亚微米乳液及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种抗絮凝亚微米乳液及其制备方法与应用。所述制备方法包括：以包含植物基蛋白水解物‑EGCG复合物、水的混合溶液作为水相，以核桃油作为油相；以及，将所述油相与水相混合并经剪切、高压均质处理，制得抗絮凝亚微米乳液。本发明中植物基蛋白水解物‑EGCG复合物与核桃油混合进行剪切均质可以制得抗絮凝的核桃油亚微米乳液，该抗絮凝亚微米乳液在液体乳化食品、营养强化剂、生物活性物质的包埋、营养物质的递送或药物的控释领域中有很好的应用前景。

本发明授权一种抗絮凝亚微米乳液及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种抗絮凝亚微米乳液的制备方法，其特征在于，包括： 将植物基蛋白质分散于水中并搅拌过夜使其充分水合，得到植物基蛋白分散液；调节所述植物基蛋白分散液的pH值为11.5-12.5，并通过水浴加热至75-85℃保持25-35min，之后冷却、调节pH值为6.5-7.5，获得植物基蛋白水解物溶液；其中，所述植物基蛋白分散液中植物蛋白的浓度为0.5-1.5wv%； 将植物基蛋白水解物溶液与EGCG溶液混合并调节pH值为8.5-9.5，在黑暗条件下于200-400rpm搅拌反应24h，之后经纯化、干燥处理，获得植物基蛋白水解物-EGCG复合物；其中，所述植物基蛋白水解物溶液与EGCG溶液的体积比为10:2-10:4，所述EGCG溶液的浓度为10mgmL； 将植物基蛋白水解物-EGCG复合物分散于水中形成作为水相的植物基蛋白水解物-EGCG复合物分散液；其中，所述植物基蛋白水解物-EGCG复合物分散液中植物基蛋白水解物-EGCG复合物的浓度为0.5~1.5wt%； 以及，在搅拌条件下将作为油相的核桃油缓慢加入水相，并于8000-10000rpm剪切2-4min，然后经高压均质装置均质处理，制得抗絮凝亚微米乳液；其中，所述均质处理的条件包括：40-60MPa下固定循环三次；所述水相与油相的体积比为95:5~85:15。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人西北农林科技大学;东莞市创未精准营养与健康创新中心，其通讯地址为：712199 陕西省咸阳市杨凌示范区邰城路3号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。