福建农林大学蒋永获国家专利权
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龙图腾网获悉福建农林大学申请的专利一种电化学生物耦合生产酿酒酵母蛋白的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119875860B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-09发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510114087.3，技术领域涉及：C12N1/18；该发明授权一种电化学生物耦合生产酿酒酵母蛋白的方法是由蒋永;吴晓冰;褚娜;曾建雄设计研发完成，并于2025-01-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种电化学生物耦合生产酿酒酵母蛋白的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种电化学生物耦合生产酿酒酵母蛋白的方法，其是先将二氧化碳通过电化学模块还原生成甲酸，再利用生成的甲酸作为碳源和底物，通过生物模块生产酿酒酵母蛋白；其中，所述电化学模块包括气体室、填充有固态电解质的提取室、阳极室及设置于气体室和提取室之间的阴极，设置于阳极室和提取室之间的阳极；所述生物模块由隔膜分隔为两室结构，一是用于使甲酸转化为乙酸的产乙酸菌室，另一个是利用乙酸生产为酵母蛋白的酵母室。本发明通过电催化二氧化碳还原产甲酸，再利用甲酸为底物产乙酸，并进一步利用乙酸合成菌体的级联反应，实现酿酒酵母蛋白的生产，有望应用于绿色生物制造。
本发明授权一种电化学生物耦合生产酿酒酵母蛋白的方法在权利要求书中公布了：1.一种电化学生物耦合生产酿酒酵母蛋白的方法，其特征在于，先将二氧化碳通过电化学模块还原生成甲酸，再利用生成的甲酸作为碳源和底物，通过生物模块生产酿酒酵母蛋白； 所述电化学模块包括用于通入二氧化碳的气体室、填充有固态电解质的提取室、用于发生氧化反应的阳极室，及设置于气体室和提取室之间的阴极，设置于阳极室和提取室之间的阳极；提取室中填充的固态电解质为离子交换树脂；提取室中通入提取液，用于提取二氧化碳还原生成的甲酸； 所述生物模块为两室结构，其中一个为产乙酸菌室，用于培养产乙酸菌，以转化甲酸为乙酸，另一个为酵母室，用于培养酿酒酵母，以转化乙酸生产酵母蛋白；所述生物模块用能够阻挡微生物、但不能阻挡乙酸迁移的分隔材料分隔为两室；所用产乙酸菌为Acetobacterium woodii，所用酿酒酵母为Saccharomyces cerevisiae。
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