陕西红星美羚乳业股份有限公司陈建行获国家专利权
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龙图腾网获悉陕西红星美羚乳业股份有限公司申请的专利一种奶酪凝乳装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223626635U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202423288365.7，技术领域涉及：A01J25/06；该实用新型一种奶酪凝乳装置是由陈建行;关心语;程超霞;赵锦;黄珍设计研发完成，并于2024-12-31向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种奶酪凝乳装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种奶酪凝乳装置，属于奶酪制作技术领域，该奶酪凝乳装置包括奶酪凝乳槽及调节装置；奶酪凝乳槽的底部设置有多个过滤孔；调节装置包括调节部与驱动部；调节部位于奶酪凝乳槽的底部，并与奶酪凝乳槽的底部相贴合，调节部开设有与多个过滤孔相对应的多个调节孔；驱动部部分位于奶酪凝乳槽的槽外，并由槽外沿奶酪凝乳槽的内壁向下延伸至调节部，并与调节部固定连接；驱动部能够带动调节部的转动，以调整调节部与奶酪凝乳槽底部的相对位置，从而改变多个调节孔与多个过滤孔的相交程度。该装置有效的解决了现有技术中奶酪加工内槽在进行乳清分离时，流速过快，导致奶酪加工内槽中的乳清容易喷出槽外，对加工环境造成污染的问题。
本实用新型一种奶酪凝乳装置在权利要求书中公布了：1.一种奶酪凝乳装置，其特征在于，包括奶酪凝乳槽1及调节装置2； 所述奶酪凝乳槽1的底部设置有用于乳清排出的多个过滤孔11； 所述调节装置2包括调节部21与驱动部22； 所述调节部21位于所述奶酪凝乳槽1的底部，并与所述奶酪凝乳槽1的底部相贴合，所述调节部21开设有与所述多个过滤孔11相对应的多个调节孔211； 所述驱动部22部分位于所述奶酪凝乳槽1的槽外，并由槽外沿所述奶酪凝乳槽1的内壁向下延伸至所述调节部21，并与所述调节部21固定连接； 所述驱动部22能够带动所述调节部21的转动，以调整所述调节部21与所述奶酪凝乳槽1底部的相对位置，从而改变所述多个调节孔211与所述多个过滤孔11的相交程度，实现闭合所述多个过滤孔11，以及调节所述多个过滤孔11内用于通过乳清的通孔大小。
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