广州酒家集团利口福食品有限公司;华南理工大学潘振辉获国家专利权
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龙图腾网获悉广州酒家集团利口福食品有限公司;华南理工大学申请的专利一种复配油脂及其在促进月饼回软回油中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119054751B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411242593.2，技术领域涉及：A23D9/00；该发明授权一种复配油脂及其在促进月饼回软回油中的应用是由潘振辉;王永华;李生花;陈晓涵;章婉滢;蓝东明设计研发完成，并于2024-09-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种复配油脂及其在促进月饼回软回油中的应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种复配油脂及其在促进月饼回软回油中的应用。该复配油脂包含以下质量份的各组分：甘油三酯46～60份、卵磷脂0.3～1.8份、甘油二酯40～60份，能有效提升月饼的回软回油速度，进而在较短时间内获得较好口感和风味的月饼，尤其是卵磷脂与甘油二酯在这方面还发挥了协同增效的作用。此外，与采用其它乳化剂如甘油、卵磷脂等相比，本发明特定三种成分的复配油脂能更快获得较好口感和风味的月饼。
本发明授权一种复配油脂及其在促进月饼回软回油中的应用在权利要求书中公布了：1.一种复配油脂，其特征在于，由以下质量份的各组分组成：甘油三酯46～60份、卵磷脂0.3～1.8份、甘油二酯40～60份。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人广州酒家集团利口福食品有限公司;华南理工大学，其通讯地址为：511442 广东省广州市番禺区南村镇兴南大道565号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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