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龙图腾网获悉大连工业大学申请的专利一种高稳定性南极磷虾油的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117903870B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311526665.1，技术领域涉及：C11B1/10；该发明授权一种高稳定性南极磷虾油的制备方法是由阴法文;王鑫淼;张华文;郭旭;佟沛永;于燊;周大勇设计研发完成，并于2023-11-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种高稳定性南极磷虾油的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种南极磷虾油的制备方法，属于虾油制备领域。本发明的制备方法，采用添加抗氧化剂的食品级乙醇浸提南极磷虾粉，结合吸附剂吸附降低金属离子含量，再采用脂肪酶酯化的方式降低游离脂肪酸含量，得到低乙醇、低金属离子和低游离脂肪酸含量的高稳定性南极磷虾油。经过本发明方法处理的南极磷虾油中，金属离子脱除率在80％以上，游离脂肪酸降低30％以上。本发明将物理吸附技术应用于南极磷虾油中金属离子的脱除，将脂肪酶酯化技术应用于南极磷虾油中游离脂肪脂肪酸的降低，制得的南极磷虾油稳定性高，外观颜色较佳，具有良好的推广应用前景。

本发明授权一种高稳定性南极磷虾油的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种高稳定性南极磷虾油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1、南极磷虾油的提取：将南极磷虾粉与乙醇混合得到南极磷虾粉乙醇溶液，然后添加抗氧化剂，搅拌，然后静置，过滤，得到富含抗氧化剂的南极磷虾油-乙醇溶液；南极磷虾粉与乙醇的质量体积比为1kg:3L；所述抗氧化剂为食品级茶多酚和或茶多酚棕榈酸酯； S2、金属离子的脱除：取步骤S1的南极磷虾油-乙醇溶液加入吸附剂，搅拌，然后静置，离心，得到富含抗氧化剂且金属离子含量低的南极磷虾油-乙醇溶液；所述吸附剂为凹凸棒土；南极磷虾油-乙醇溶液和吸附剂的体积质量比为100L:9kg； S3、游离脂肪酸的酶法酯化：取步骤S2的富含抗氧化剂且金属离子含量低的南极磷虾油-乙醇溶液加入固定化催化酶，再加入多酚，然后搅拌，静置，过滤后，得到富含抗氧化剂且金属离子、游离脂肪酸含量低的南极磷虾油-乙醇溶液；所述固定化催化酶选择Novozym435；所述多酚为表没食子茶素没食子酸酯； S4、乙醇的脱除：取步骤S3的富含抗氧化剂且金属离子、游离脂肪酸含量低的南极磷虾油-乙醇溶液，进行脱乙醇处理，得到高稳定性南极磷虾油； 所述脱乙醇处理为先在真空度为10000±200pa、温度25~40℃的条件下，脱乙醇0.5~2h，之后再在真空度为12±2pa、温度50~70℃的条件下进行真空脱乙醇1.5~2h。

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