山东省农业科学院;山东兴泉油脂有限公司徐同成获国家专利权
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龙图腾网获悉山东省农业科学院;山东兴泉油脂有限公司申请的专利一种提高中碳链脂肪酸甘油三酯缓释性能的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116235952B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211495500.8，技术领域涉及：A23L33/12；该发明授权一种提高中碳链脂肪酸甘油三酯缓释性能的方法是由徐同成;吴汶静;贾敏;宗爱珍;杜方岭;黄凤洪;李子松;王爱月;李其聪设计研发完成，并于2022-11-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提高中碳链脂肪酸甘油三酯缓释性能的方法在说明书摘要公布了：本发明属于中碳链脂肪酸甘油三酯性能改善的技术领域，具体涉及了一种提高中碳链脂肪酸甘油三酯缓释性能的方法。本发明的方法是通过将中碳链脂肪酸甘油三酯制备成微胶囊的方式达到提高其缓释性的，避免因一次性摄入量过大刺激肠胃，导致腹泻胀气等肠胃疾病的发生，具体操作为：以乳清蛋白、菊粉为复合壁材，以中碳链脂肪酸甘油三酯为芯材，在复配乳化剂的作用下乳化，并采用喷雾干燥的方法制备成微胶囊，其中，乳清蛋白与菊粉的重量比为2.87：1。本发明所制备的微胶囊包埋率达96.25%，体外模拟胃肠道消化的释放率达84.53%，延缓了其在胃肠道中的释放。此外，微胶囊壁材中菊粉的添加，能满足糖尿病患者的需要，还进一步提供了其贮藏稳定性。
本发明授权一种提高中碳链脂肪酸甘油三酯缓释性能的方法在权利要求书中公布了：1.一种提高中碳链脂肪酸甘油三酯缓释性能的方法，其特征在于，包括以下步骤： 取复合壁材14.21g，其中菊粉3.67g、乳清蛋白10.54g，溶于100mL蒸馏水中，于60℃的温度条件下恒温搅拌10~30min至溶解均匀；然后加入芯材中碳链脂肪酸甘油三酯，其中芯壁比为1：1.08，接着加入复配乳化剂0.4g，其中，包含单甘酯0.2g、羧甲基纤维素钠0.2g，继续于60℃的条件下进行乳化，并持续搅拌均匀，形成初乳液；将初乳液进一步经高压均质，均质条件为：40Mpa，均质2次，之后进行喷雾干燥，即得含有MCT的微胶囊，其中喷雾干燥的进风温度为185.47℃、进样速度为14.73mLmin。
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