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龙图腾网获悉晋江市力诚食品科技有限公司申请的专利一种鳕鱼肠糊化程度的实时温控反馈控制方法及设备获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120831978B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511307774.3，技术领域涉及：G05D23/32；该发明授权一种鳕鱼肠糊化程度的实时温控反馈控制方法及设备是由林国栋;李旭有;颜远典设计研发完成，并于2025-09-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种鳕鱼肠糊化程度的实时温控反馈控制方法及设备在说明书摘要公布了：本发明公开了一种鳕鱼肠糊化程度的实时温控反馈控制方法及设备，涉及食品加工自动化技术领域。包括有：S1：多模态数据采集：通过近红外光谱仪、嵌入式传感器、温度传感器和压力变送器，获取鳕鱼肠的多模态数据；S2：决策执行：根据所述多模态数据，构建状态向量，并将所述状态向量作为强化学习决策模型的输入，输出获取目标温度设定值和蒸汽调节阀开度，同时根据所述目标温度设定值和蒸汽调节阀开度，设置控制策略，并对PID控制器进行调控；S3：智能回收：根据蒸汽流量，对蒸汽阀门开度进行提前调节，并根据蒸汽的温度大小，进行冷凝回收。实现了糊化精度控制、能耗优化和淀粉回生抑制的三重目标。

本发明授权一种鳕鱼肠糊化程度的实时温控反馈控制方法及设备在权利要求书中公布了：1.一种鳕鱼肠糊化程度的实时温控反馈控制方法，其特征在于，包括有： S1：多模态数据采集：通过近红外光谱仪、嵌入式传感器、温度传感器和压力变送器，获取鳕鱼肠的多模态数据，包括有： S1.1：糊化度检测：通过制备的标准样品组，设置吸光度比值基准，同时根据近红外光谱仪在不同波长处获取的实时吸光度，确定出实时糊化度大小； S1.2：介电特性监测：根据制备的未糊化组、完全糊化组和回生组标准样品，确定出损耗因子基准值，同时根据嵌入式传感器获取的实际损耗因子，确定出实时回生风险指数； S1.3：环境参数采集：通过温度传感器，获取实时温度值，通过压力变送器的电流信号，确定出实时蒸汽压力； S2：决策执行：根据所述多模态数据，构建状态向量，并将所述状态向量作为强化学习决策模型的输入，输出获取目标温度设定值和蒸汽调节阀开度，同时根据所述目标温度设定值和蒸汽调节阀开度，设置控制策略，并对PID控制器进行调控，包括有： S2.1：确定控制策略：将所述目标温度设定值和蒸汽调节阀开度与实时糊化度进行结合，并根据不同糊化阶段，确定出对应的控制策略，包括有： S2.1.1：确定调整指令：将所述状态向量作为强化学习决策模型的输入，同时根据所述强化学习决策模型的目标函数，输出获取的目标温度设定值和蒸汽调节阀开度； S2.1.2：确定实时指令：根据所述实时糊化度，对鳕鱼肠的糊化过程进行划分，并根据划分结果和目标温度设定值和蒸汽调节阀开度，确定出最终的实时指令，具体为： 当处于快速升温阶段时，将设置的温度上限阈值和蒸汽调节阀开度下限值与目标温度设定值和蒸汽调节阀开度进行比较，确定出最终的实时指令； 当处于恒温糊化阶段时：根据所述目标温度设定值和实时温度之间的温度差，设置蒸汽调节阀的开度大小，具体为： ； 其中：为PID控制器输出的蒸汽阀门开度，为基础开度，为温度偏差增益系数，为目标温度设定值，为实时温度值； 当处于回生抑制阶段时，将温度设置值和蒸汽调节阀开度进行固定设置； S2.2：协同调节：根据所述控制策略对应的最终实时指令，动态调整电磁加热功率，并根据实时糊化度和损耗因子的大小，启动超声波发生器； S3：智能回收：根据蒸汽流量，对蒸汽阀门开度进行提前调节，并根据蒸汽的温度大小，进行冷凝回收。

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