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龙图腾网获悉云南农业大学;凤庆凤宁茶业有限公司申请的专利一种提高新式茶饮中冷泡花香型白茶茶汤浸出物的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120713177B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511213312.5，技术领域涉及：A23F3/06；该发明授权一种提高新式茶饮中冷泡花香型白茶茶汤浸出物的方法是由王白娟;陈立佼;武天宇;王兴华;张贵景;刘莹;汪泽军;王小华;朱宇童设计研发完成，并于2025-08-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种提高新式茶饮中冷泡花香型白茶茶汤浸出物的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种提高新式茶饮中冷泡花香型白茶茶汤浸出物的方法，包括如下步骤，1原料预处理，将白茶原料与食用级花瓣按5:1比例混合；2茶叶经梯度冷冻干燥和低温等离子体预处理；3在密闭容器中进行分段式微压膨化处理；4通过复合酶协同处理茶叶；5分阶段低温动态浸提；采用四阶段梯度降温配合不同的动态循环模式。本发明通过低温等离子体处理、微压膨化处理和复合酶预处理的协同作用，解决了冷泡花香型白茶浸出效率低、风味不协调的问题。

本发明授权一种提高新式茶饮中冷泡花香型白茶茶汤浸出物的方法在权利要求书中公布了：1.一种提高新式茶饮中冷泡花香型白茶茶汤浸出物的方法，其特征在于：包括如下步骤， 1原料预处理，将白茶原料与食用级花瓣按5:1比例混合； 2茶叶经梯度冷冻干燥和低温等离子体预处理； 3在密闭容器中进行分段式微压膨化处理； 4通过复合酶协同处理茶叶； 5分阶段低温动态浸提；采用四阶段梯度降温配合不同的动态循环模式； 所述白茶原料为芽叶比例1:2的白毫银针或白牡丹，所述食用级花瓣为茉莉、玫瑰或桂花中的一种，含水量控制在8-12%； 梯度冷冻干燥采用三段式脱水，保留挥发性香气成分，具体参数为-30℃预冻2-3小时→-15℃初级干燥8-10小时→0℃解析干燥3-4小时，真空度维持在15-25Pa； 预处理中低温等离子体处理功率为150-250W，处理时间30-90秒，使用氩气氧气3:1混合气体； 分段式微压膨化处理具体为，第一阶段处理参数为气体介质为CO2与N2按体积比2:1混合，压力0.4MPa维持3min；第二阶段注入花香精油微胶囊，压力0.2MPa维持2min； 所述微压膨化处理过程中花香精油微胶囊为β-环糊精包埋的茉莉净油，粒径10-15μm，包埋率≥85%，添加量0.5%； 所述复合酶为果胶酶、纤维素酶与β-葡萄糖苷酶按质量比2:1:1复配，添加量0.02%-0.05%，pH为5.0，35℃处理45min； 所述复合酶协同处理阶段同步添加0.1%茶多酚氧化酶抑制剂，所述抑制剂为L-抗坏血酸棕榈酸酯； 所述步骤5具体包括如下四个阶段， 在28±2℃的活化阶段持续20-40分钟，此阶段采用间歇式正反循环，流速为30-50mLmin，同时进行间歇曝气，每5分钟曝气10秒； 在20±2℃的过渡阶段历时1.5-2小时，该阶段采用连续单向循环，流速为20-30mLmin，并借助40kHz、200W的超声波辅助； 在10±1℃的主浸提阶段持续3-4小时，采用脉冲式循环，间隔为0.1MPa5分钟； 在4±0.2℃的稳定阶段持续2-3小时，终阶段添加0.005%风味稳定剂； 低温动态浸提总时间控制在6-8小时，茶水比1:80，风味稳定剂为ε-聚赖氨酸和海藻糖按1:1-1:2质量比复配。

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