澳优乳业(中国)有限公司彭小雨获国家专利权
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龙图腾网获悉澳优乳业(中国)有限公司申请的专利具有抗炎功效的乳酪蛋白水解物及制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119930753B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510429821.5，技术领域涉及：C07K7/06；该发明授权具有抗炎功效的乳酪蛋白水解物及制备方法和应用是由彭小雨;瓦云超;高宇;覃兰玉;王杉杉;陈岩;周雯婧;谢宇;汪家琦;潘丽娜;李威;顾瑞霞设计研发完成，并于2025-04-08向国家知识产权局提交的专利申请。
本具有抗炎功效的乳酪蛋白水解物及制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明提供一种具有抗炎功效的乳酪蛋白水解物及制备方法和应用。本发明的乳酪蛋白水解物包括肽段FAWPQYLK、肽段LPW、肽段MPLW和肽段PLW，可通过降低促炎细胞因子的释放，例如降低IL‑1β、IL‑2、IL‑6、TNF‑α的释放，并提高抗炎细胞因子的释放，例如提高IL‑10的释放，实现细胞炎症反应的降低，进而达到抗炎功效。
本发明授权具有抗炎功效的乳酪蛋白水解物及制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.乳酪蛋白水解物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 对乳酪蛋白原料进行酶解处理，得到所述乳酪蛋白水解物； 所述酶解处理包括使用胰蛋白酶和链霉菌蛋白酶进行酶解； 所述胰蛋白酶的酶活力为180000-220000Ug； 基于每克所述乳酪蛋白原料，所述胰蛋白酶的添加量为0.10-0.35wt%； 所述链霉菌蛋白酶的酶活力为180000-220000Ug； 基于每克所述乳酪蛋白原料，所述链霉菌蛋白酶的添加量为0.05-0.32wt%。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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