成都金山化学试剂有限公司;四川金山制药有限公司夏勇获国家专利权
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龙图腾网获悉成都金山化学试剂有限公司;四川金山制药有限公司申请的专利一种复配酸度调节剂及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120514107B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511021083.7，技术领域涉及：A23L29/00；该发明授权一种复配酸度调节剂及其制备方法是由夏勇;叶超;李华东设计研发完成，并于2025-07-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种复配酸度调节剂及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种复配酸度调节剂及其制备方法，涉及酸度调节剂领域。按重量百分数计，包括以下组分：改性冰乙酸：25~35%，柠檬酸：8~12%，乳酸：8~12%，DL‑苹果酸：3~7%，余量为纯化水；改性冰乙酸由β环糊精对冰乙酸分子进行包合制得。一种制备方法，包括以下步骤：在低温环境下，在改性冰乙酸中，加入55~65%配方量的纯化水进行稀释；依次加入柠檬酸、乳酸和DL‑苹果酸，相邻两种酸间隔时间5~10min；高速搅拌至分散均匀；加入剩余纯化水，继续高速搅拌至无色透明，得到复配酸度调节剂。本发明可同时实现酸度强度、风味柔和度、溶解速率及储存稳定性的协同优化。
本发明授权一种复配酸度调节剂及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种复配酸度调节剂，其特征在于，按重量百分数计，包括以下组分： 改性冰乙酸：25~35%，柠檬酸：8~12%，乳酸：8~12%，DL-苹果酸：3~7%，余量为纯化水； 其中，改性冰乙酸由β环糊精对冰乙酸分子进行包合制得； 复配酸度调节剂制备方法，包括以下步骤： S100、在低温环境下，将55~65%配方量的纯化水加入到改性冰乙酸中进行稀释； S200、依次加入柠檬酸、乳酸和DL-苹果酸，相邻两种酸间隔时间5~10min； S300、高速搅拌至分散均匀； S400、加入剩余纯化水，继续高速搅拌至无色透明，得到复配酸度调节剂。
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