南昌大学熊涛获国家专利权
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龙图腾网获悉南昌大学申请的专利一种有助于抗氧化、改善睡眠、维持血压健康水平的发酵辣白菜及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119662447B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411637003.6，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一种有助于抗氧化、改善睡眠、维持血压健康水平的发酵辣白菜及其制备方法是由熊涛;赵明伟;谢明勇;熊世进设计研发完成，并于2024-11-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种有助于抗氧化、改善睡眠、维持血压健康水平的发酵辣白菜及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明属于微生物技术领域，尤其涉及一种肠膜明串珠菌以及一种具有安神助眠、缓解焦虑作用的发酵辣白菜及其制备方法。本发明提供的肠膜明串珠菌NCU018046已于2024年9月5日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCCNO.31870。该菌株具有较强的耐酸耐胆盐能力，对于常见食源性致病菌的抑制能力较强，且符合安全标准。本发明提供的复合菌剂以该菌株和植物乳植杆菌NCU0011098制成。以肠膜明串珠菌NCU018046的单菌剂或上述复合菌剂发酵制备的发酵辣白菜风味良好，有害物质含量少，并具有安神助眠、缓解焦虑、抗高血压、抗氧化、降尿酸、抗结肠癌等多种生物活性。
本发明授权一种有助于抗氧化、改善睡眠、维持血压健康水平的发酵辣白菜及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一株肠膜明串珠菌NCU018046，其特征在于，其分类名称为肠膜明串珠菌Leuconostocmesenteroides，于2024年9月5日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCCNO.31870；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。
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