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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种复合凝聚微胶囊结合气-光管控供应链中蔬菜感官品质劣变的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118203043B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410216636.3，技术领域涉及：C08J5/18；该发明授权一种复合凝聚微胶囊结合气-光管控供应链中蔬菜感官品质劣变的方法是由张慜;黄津津;范东翠设计研发完成，并于2024-02-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种复合凝聚微胶囊结合气-光管控供应链中蔬菜感官品质劣变的方法在说明书摘要公布了：一种复合凝聚微胶囊结合气‑光管控供应链中蔬菜感官品质劣变的方法，包括以下步骤：1蔬菜预处理；2将海藻酸钠和聚乙烯醇溶解在水中，搅拌均匀，加入氯化钙的饱和硼酸溶液制得海藻酸钠和聚乙烯醇的共价接枝物；3将姜黄素和金丝桃素溶液分别加入到上述共价接枝物中制备成复合凝聚微胶囊；4复合凝聚微胶囊经高压均质后，倒入模具干燥成型，随后包裹在新鲜蔬菜表面；5气调处理：将包裹的蔬菜放入聚乙烯包装袋中，抽真空后充入O2，CO2和N2的混合气体，再封住聚乙烯薄膜包装袋口；6模拟冷链运输：将步骤5中气调包装好的蔬菜放入容器中储藏；7复合LED光照射。

本发明授权一种复合凝聚微胶囊结合气-光管控供应链中蔬菜感官品质劣变的方法在权利要求书中公布了：1.一种复合凝聚微胶囊结合气-光管控供应链中蔬菜感官品质劣变的方法，其特征在于，包括以下步骤：1蔬菜预处理：选择无萎蔫黄化、无机械损伤、无虫蛀的新鲜蔬菜，抖落异物备用；2将海藻酸钠和聚乙烯醇溶解在水中，其中海藻酸钠的质量浓度为3%-7%，聚乙烯醇的质量浓度为3%-7%，搅拌均匀，加入氯化钙的饱和硼酸溶液制得海藻酸钠和聚乙烯醇的共价接枝物，氯化钙与含有海藻酸钠和聚乙烯醇水溶液的质量比为1:1-2；3将姜黄素和金丝桃素溶液分别加入到上述共价接枝物中制备成复合凝聚微胶囊，其中姜黄素浓度为0.2-0.8mgmL，金丝桃素浓度为0.2-0.6mgmL；4复合凝聚微胶囊经高压均质后，倒入模具干燥成型，随后包裹在新鲜蔬菜表面；5气调处理：将包裹的蔬菜放入聚乙烯包装袋中，抽真空后充入O2，CO2和N2的混合气体，再封住聚乙烯薄膜包装袋口；6模拟冷链运输：将步骤5中气调包装好的蔬菜放入容器中9±1℃储藏8-12h；7复合LED光照射：将步骤6中的蔬菜同时采用复合LED光照射8-12h；8储藏：将蔬菜在4-25℃储藏。

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