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龙图腾网获悉广州市丰会行食品机械有限公司申请的专利一种全仿手工蛋挞生产设备及其生产工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118120783B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410429466.7，技术领域涉及：A21C11/00；该发明授权一种全仿手工蛋挞生产设备及其生产工艺是由黄丰贤设计研发完成，并于2024-04-10向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种全仿手工蛋挞生产设备及其生产工艺在说明书摘要公布了：本发明公开了一种全仿手工蛋挞生产设备及其工艺，生产设备包括机架，机架上设有运输机构、压胚工位、捏形工位、捏边工位和下料工位；运输机构依次将挞皮胚输送至压胚工位、捏形工位、捏边工位和下料工位；捏边工位包括捏头组件和捏边挡板，捏头组件和捏边挡板沿靠近或远离挞皮胚的方向往复运动，间歇抵压挞皮胚；挞皮胚的边缘处于捏头组件与捏边挡板之间，在两者的抵压作用下成型。本发明通过捏形工位和捏边工位模仿手工生产的方式，防止挞皮胚的层次结构被破坏，进而保证了蛋挞的口感；其中，通过捏头组件和捏边挡板间歇抵压挞皮胚边缘的方式，代替了现有技术中的冲压整边，进一步防止挞皮胚的层次结构被破坏，保证了蛋挞的口感。

本发明授权一种全仿手工蛋挞生产设备及其生产工艺在权利要求书中公布了：1.一种全仿手工蛋挞生产设备，包括机架，机架上设有运输机构，所述运输机构用于间歇输送各模座组件；各模座组件上设有若干个用于容置挞皮胚的模具；所述机架沿运输机构的输送方向依次设置有压胚工位、捏形工位、捏边工位和下料工位；将挞皮胚置于模具中，由运输机构将挞皮胚输送至压胚工位，所述压胚工位用于在挞皮胚的上表面冲压出凹坑；冲压出凹坑的挞皮胚转运至捏形工位，所述捏形工位将挞皮胚自所述凹坑处沿周向匀开；所述捏边工位用于对匀开后的挞皮胚进行捏边处理，捏边后的挞皮胚从下料工位处下料；其特征在于： 所述捏边工位包括捏头组件和捏边挡板，当挞皮胚输送至捏边工位时，所述捏头组件自上而下伸入所述模具内，并沿所述模具的径向方向往复运动，间歇抵压挞皮胚；所述捏边挡板沿靠近或远离挞皮胚的方向往复运动，间歇抵压挞皮胚；挞皮胚的边缘处于捏头组件与捏边挡板之间，在两者的抵压作用下成型； 所述捏头组件下方设有转动机构，所述转动机构包括与所述模具对应的转动座，所述转动座上设有真空套筒，所述真空套筒内部设有一空腔，所述空腔内设有弹性单元，所述弹性单元与所述真空套筒弹性连接。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人广州市丰会行食品机械有限公司，其通讯地址为：511400 广东省广州市番禺区东环街市新路蔡二新村射桶岭72号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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