内蒙古伊利实业集团股份有限公司罗俊溢获国家专利权
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龙图腾网获悉内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请的专利一种酸奶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116806874B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210276431.5，技术领域涉及：A23C9/12；该发明授权一种酸奶及其制备方法是由罗俊溢;金丽娜;付永刚;巴根纳;樊启程;郭丽设计研发完成，并于2022-03-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种酸奶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种酸奶，包括如下重量份的原料：生牛乳800～950份；乳糖粉或脱盐乳清粉0～50份；乳清蛋白粉0～15份；稳定剂0～25份；乳糖酶0.3～2.0份；发酵菌种100～200U。本发明通过控制乳糖酶的添加量、酶解参数，乳糖粉或脱盐乳清粉的添加量结合特定的菌种等使得最终产品中低聚半乳糖含量高，总糖含量低，复合高益生元含量宣称要求，清洁标签宣称要求以及低GI食品的要求。
本发明授权一种酸奶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种酸奶，其特征在于，包括如下重量份的原料： 生牛乳800～950份；乳糖粉或脱盐乳清粉0～50份；乳清蛋白粉0～15份；稳定剂0～25份；乳糖酶0.3～2.0份；发酵菌种100～200U；所述发酵菌种为乳糖阴性菌Addifix； 所述乳糖酶为NOLAFIBER乳糖酶或Nurica乳糖酶。
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