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龙图腾网获悉陕西师范大学申请的专利一种保香增香型速溶茯砖茶的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116686886B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310541819.8，技术领域涉及：A23F3/16；该发明授权一种保香增香型速溶茯砖茶的制备方法是由杨兴斌;赵燕设计研发完成，并于2023-05-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种保香增香型速溶茯砖茶的制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种保香增香型速溶茯砖茶的制备方法。包括以下步骤：S1：取茯砖茶粉粉碎过50目，加入固定化β‑葡萄糖苷酶和蒸馏水，采用超声波辅助法进行提取，过滤后获得茯砖茶溶液；S2：采用反渗透膜对茯砖茶溶液进行浓缩至固形物含量为18‑25％，获得茶浓缩液；S3：取茯砖茶冠突散囊菌分泌蛋白，加入PBS缓冲液，在温度70‑80℃下水浴20min；S4：加入茶浓缩液涡旋20s，冷却至室温；S5：进行喷雾干燥，即得粒径≤50nm的速溶茯砖茶粉。本发明采用茯砖茶冠突散囊菌分泌蛋白对茶叶浸提物进行包埋，能够非常好的束缚香气，常规方法中有通过添加β‑环状糊精来束缚香气的，但是β‑环状糊精添加少了不能很好的束缚香气，添加多了又会变浑浊，因此，本发明经过多重研究，选择了茯砖茶冠突散囊菌分泌蛋白对其进行包埋。

本发明授权一种保香增香型速溶茯砖茶的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种保香增香型速溶茯砖茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：取茯砖茶粉粉碎过50目，加入固定化β-葡萄糖苷酶和蒸馏水，采用超声波辅助法进行提取，过滤后获得主要成分为茯砖茶多酚和茯砖茶多糖的茯砖茶溶液； S2：采用反渗透膜对茯砖茶溶液进行浓缩至固形物含量为18-25%，获得茯砖茶浓缩液； S3：取茯砖茶冠突散囊菌分泌蛋白，加入PBS缓冲液，在温度70-80℃下水浴20min； S4：加入茯砖茶浓缩液涡旋20s，冷却至室温；所述涡旋速度为500-800rpm； S5：进行喷雾干燥，即得粒径≤50nm的速溶茯砖茶粉； 所述固定化β-葡萄糖苷酶的制备方法为： S11：在3wt.%沙蒿胶溶液中加入β-葡萄糖苷酶，搅拌均匀； S12：滴加1wt.%壳聚糖稀乙酸溶液，再加入1wt.%CaCl2溶液，搅拌均匀； S13：倒入塑料培养皿中，在50℃下成膜，获得固定化β-葡萄糖苷酶； 所述茯砖茶冠突散囊菌分泌蛋白与茯砖茶浓缩液中的固形物含量的质量比为1.5-2:1。

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