哈尔滨商业大学常江获国家专利权
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龙图腾网获悉哈尔滨商业大学申请的专利浸渍式冷冻过程控制方法及其系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119554831B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411737380.7，技术领域涉及：F25D29/00；该发明授权浸渍式冷冻过程控制方法及其系统是由常江;巩雪;王延涛设计研发完成，并于2024-11-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本浸渍式冷冻过程控制方法及其系统在说明书摘要公布了：浸渍式冷冻过程控制方法及其系统，涉及浸渍式冷冻控制技术领域，用于确保食品在冷冻过程中减少大冰晶的形成从而减少对食品内部的破坏的同时，降低耗能，减少成本。控制方法包括如下步骤：S1：将冷冻物在冷冻过程中分为三个阶段：预冷阶段、相变阶段以及过冷阶段；S2：在预冷阶段和过冷阶段控制载冷剂流速为低流速，在相变阶段控制载冷剂流速为高流速。进一步地，小于等于4ms为低流速，大于4ms为高流速。本发明适用于浸渍式冷冻控制领域。
本发明授权浸渍式冷冻过程控制方法及其系统在权利要求书中公布了：1.浸渍式冷冻过程控制方法，其特征在于，浸渍式冷冻过程控制方法是基于一种浸渍式冷冻装置温度控制系统实现的，控制系统包括温度采集模块、液泵驱动模块、上位机、数据传输模块、控制模块和制冷设备控制模块； 上位机用于通过数据传输模块与控制模块进行数据交互；温度采集模块用于实时采集冷冻物的外部环境的温度，并将采集到的温度信号转化为电信号发送给控制模块；控制模块用于根据冷冻物的温度信号以及外部环境对冷冻液的影响值通过串级控制策略和PID控制算法控制液泵驱动模块的功率；控制模块还用于根据冷冻物的实时温度控制制冷设备控制模块的启停；串级控制策略和PID控制算法交互过程为：设定两个控制闭环，分别为内环和外环，且外环为主环，内环为副环，两个闭环相互工作；主环用于通过PID控制算法将冷冻物额定温度与实际温度之间的差值转化为副环的设定值；副环用于根据设定值以及冷冻液采集温度与实际温度之间的差值控制液泵驱动模块的功率； 控制方法为： S1：将冷冻物在冷冻过程中分为三个阶段：预冷阶段、相变阶段以及过冷阶段； S2：在预冷阶段和过冷阶段控制载冷剂流速为低流速，在相变阶段控制载冷剂流速为高流速。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
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