湖南农业大学;湖南省茶业集团股份有限公司肖文军获国家专利权
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龙图腾网获悉湖南农业大学;湖南省茶业集团股份有限公司申请的专利一种奶茶及其制备方法和在预防酒精性肝损伤或解酒中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120570332B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511093410.X，技术领域涉及：A23F3/16；该发明授权一种奶茶及其制备方法和在预防酒精性肝损伤或解酒中的应用是由肖文军;王彬;庄瑞环;袁勇;谭月萍;李银花;龚志华设计研发完成，并于2025-08-06向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种奶茶及其制备方法和在预防酒精性肝损伤或解酒中的应用在说明书摘要公布了：本发明涉及食品领域，具体涉及一种奶茶及其制备方法和在预防酒精性肝损伤或解酒中的应用。所述奶茶，按体积份计，包括35.6‑40.6份红茶提取物、60.9‑64.9份生牛乳和1.0‑1.2份罗汉果浓缩汁；其中，所述红茶提取物的制备方法包括以下步骤：将红茶粉碎，按照料液比1:25‑30加入超纯水，90‑100℃下浸提，离心，得到一次浸提上清液和沉淀物；向沉淀物中按照料液比1:25‑30加入乙醇水溶液，90‑100℃下二次浸提，离心，得到二次浸提上清液；合并上清液，浓缩，得到所述红茶提取物。本发明的奶茶通过促进酒精代谢、减轻氧化应激损伤和缓解肝脏炎症三方面预防AALI的肝脏损伤。
本发明授权一种奶茶及其制备方法和在预防酒精性肝损伤或解酒中的应用在权利要求书中公布了：1.一种奶茶，其特征在于，按体积份计，包括35.6‑40.6份红茶提取物、60.9‑64.9份生牛乳和1.0‑1.2份罗汉果浓缩汁； 其中，所述红茶提取物的制备方法包括以下步骤：将红茶粉碎，按照料液比1:25‑30加入超纯水，90‑100℃下一次浸提，离心，得到一次浸提上清液和沉淀物；向沉淀物中按照料液比1:25‑30加入乙醇水溶液，90‑100℃下二次浸提，离心，得到二次浸提上清液；合并上清液，浓缩，得到所述红茶提取物。
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