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龙图腾网获悉成都圣恩生物科技股份有限公司申请的专利多品类蔬菜循环发酵系统及发酵方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120555151B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511052639.9，技术领域涉及：C12M1/00；该发明授权多品类蔬菜循环发酵系统及发酵方法是由黄欣悦;张敏;宋小焱;杨梦露;唐毅设计研发完成，并于2025-07-30向国家知识产权局提交的专利申请。

本多品类蔬菜循环发酵系统及发酵方法在说明书摘要公布了：多品类蔬菜循环发酵系统及发酵方法，属于发酵食品制备装置技术领域。发酵系统，包括：发酵罐及混合罐。发酵罐数量有多个，发酵罐底部设有出料管，出料管连通设有出液管，发酵罐内均设有过滤管，过滤管的上端向上穿过发酵罐的顶部，过滤管沿竖直方向移动设置，发酵期间，过滤管的下端插入出料管内，过滤网眼位于发酵罐内部。混合罐至少一个，出液管均与混合罐连通，混合罐内部设有搅拌轴，混合罐通过回流管道与过滤管的上端相连。发酵方法，包括步骤：S1：投料；S2：初发酵；S3：循环发酵液；S4：重复步骤S3。本方案有助于加速蔬菜的成熟，在满足菌种及口味更加丰富的同时还满足了出料方便的要求。

本发明授权多品类蔬菜循环发酵系统及发酵方法在权利要求书中公布了：1.一种多品类蔬菜循环发酵方法，其特征在于，包括：包括以下步骤： S1：投料，分别向多个发酵罐1内部投入单一品类的蔬菜，发酵罐1，数量有多个，分别用于发酵不同品类的蔬菜，发酵罐1底部设有出料管11，出料管11连通设有出液管12，出液管12上设有阀门，出料管11的底部设有盖板13，发酵罐1内均设有过滤管2，其侧壁设有过滤网眼，过滤管2的上端向上穿过发酵罐1的顶部，过滤管2的下端外壁与出料管11的内壁匹配，过滤管2沿竖直方向移动设置，发酵期间，过滤管2的下端插入出料管11内，过滤网眼位于发酵罐1内部； S2：初发酵，分别向发酵罐1内加入清水、盐及糖，并发酵预定时间； S3：循环发酵液，将各个发酵罐1内部的发酵液通过出液管12排入混合罐3进行混合，出液管12均与混合罐3连通，混合罐3内部设有搅拌轴4，搅拌轴4利用出液管12排入混合罐3的发酵液体驱动，混合罐3通过回流管道31与过滤管2的上端相连，用于向发酵罐1注入混合罐3内的混合发酵液，回流管道上设有水泵5，利用水泵5将混合后的混合发酵液通过回流管道31及过滤管2再次注入发酵罐1内，发酵罐1排液与浸液同步进行； S4：重复步骤S3，每次循环5至10分钟，每日至少循环2次。

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