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龙图腾网获悉中轻食品检验认证有限公司申请的专利一种测定食用油脂中甘油的不可交换氢位点稳定同位素比值的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115901970B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202110951712.1，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种测定食用油脂中甘油的不可交换氢位点稳定同位素比值的方法是由钟其顶;王道兵;岳红卫设计研发完成，并于2021-08-18向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种测定食用油脂中甘油的不可交换氢位点稳定同位素比值的方法在说明书摘要公布了：本发明提出一种测定食用油脂中甘油的不可交换氢位点稳定同位素比值的方法，属于稳定同位素分析技术领域。所述方法，包括如下步骤：a甘油初样品的制备；b采用气相色谱‑裂解‑稳定同位素比值质谱仪，测定上述甘油初样品中甘油的稳定氢同位素比值；c选择不可交换氢位点稳定同位素比值已知的甘油作为工作标准物质，按步骤a进行处理，按步骤b进行测定，得甘油工作标准物质的稳定氢同位素比值；通过对比甘油工作标准物质的稳定氢同位素比值的测定结果和已知的甘油工作标准物质的不可交换氢位点稳定同位素比值，计算得出待测食用油脂中甘油不可交换氢位点稳定同位素比值。该方法快速、准确，为油脂的掺假检测分析和真实性控制提供了一种新的分析方法。

本发明授权一种测定食用油脂中甘油的不可交换氢位点稳定同位素比值的方法在权利要求书中公布了：1.一种测定食用油脂中甘油的不可交换氢位点稳定同位素比值的方法，包括如下步骤： a甘油初样品的制备a1向食用油脂中添加反应助剂，水解反应，离心，取下层溶液，添加盐酸溶液调节pH至5～6；其中，反应助剂包括碱性试剂的有机溶液，所述碱性试剂的有机溶液为氢氧化钾的甲醇溶液，氢氧化钾的甲醇溶液的浓度为1‑50g200ml； a2向步骤a1所得溶液中添加醇试剂溶解后烘干，重复添加醇试剂溶解后烘干至少一次，得甘油固形物；所述醇试剂包括甲醇、乙醇或丙醇中至少一种；醇试剂与食用油脂的用量比为10ml：0.1‑0.5g； a3采用无水丙酮溶解步骤a2所得甘油固形物，得甘油初样品； b采用气相色谱‑裂解‑稳定同位素比值质谱仪，测定上述甘油初样品中甘油的稳定氢同位素比值； c选择不可交换氢位点稳定同位素比值已知的甘油作为工作标准物质，按步骤a2‑a3进行处理，按步骤b进行测定，得甘油工作标准物质的稳定氢同位素比值； d通过对比甘油工作标准物质的稳定氢同位素比值的测定结果和已知的甘油工作标准物质的不可交换氢位点稳定同位素比值，结合甘油初样品的稳定氢同位素比值测定结果，相应计算得出待测食用油脂中甘油不可交换氢位点稳定同位素比值。

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