上海统益生物科技有限公司;江南大学刘熠获国家专利权
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龙图腾网获悉上海统益生物科技有限公司;江南大学申请的专利一种无铝胭脂虫红色素微乳化的制备方法及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118165546B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410314391.8，技术领域涉及：C09B67/46；该发明授权一种无铝胭脂虫红色素微乳化的制备方法及应用是由刘熠;何志勇;陈洁设计研发完成，并于2024-03-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种无铝胭脂虫红色素微乳化的制备方法及应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种无铝胭脂红色素微乳化的制备方法，包括以下步骤，S1:通过将乳清分离蛋白溶液与无铝胭脂虫红色素溶液混合，加入辅色素溶液，调节pH值至3~6，得到预混色素溶液，并将预混色素溶液与助表面活性剂丙三醇1：1混合后形成新水相；S2:将油脂与混合乳化剂混合制得油相；S3：将S1形成的水相滴加至S2制得的油相中，得到微乳液中无铝胭脂虫红色素。本发明利用蛋白质与多酚类辅色素与无铝胭脂虫红色素的协同作用及微乳的包埋作用提升无铝胭脂虫红色素的稳定性的方法，操作简便，无毒无害，对无铝胭脂虫红色素因光照处理而导致的降解和褪色起到较好的抑制效果，在油性的液体及固态食品加工中具有较好的应用前景。
本发明授权一种无铝胭脂虫红色素微乳化的制备方法及应用在权利要求书中公布了：1.一种无铝胭脂虫红色素微乳液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： S1:通过将乳清分离蛋白溶液与无铝胭脂虫红色素溶液混合，加入辅助色素溶液，调节pH值至3~6，得到预混色素溶液，并将预混色素溶液与助表面活性剂按比例混合后形成新水相； S2:将油脂与混合乳化剂混合制得油相； S3：将S1形成的水相滴加至S2制得的油相中，得到无铝胭脂虫红色素微乳液； 所述S1助表面活性剂为丙三醇，所述S1辅助色素溶液为多酚类物质，所述混合乳化剂为吐温80与司盘80的混合物。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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