汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司张艳艳获国家专利权
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龙图腾网获悉汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司申请的专利经生物发酵后酶解制作鱼胶原蛋白肽的方法及产品和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118598981B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410649396.6，技术领域涉及：C07K14/78；该发明授权经生物发酵后酶解制作鱼胶原蛋白肽的方法及产品和应用是由张艳艳;张百爽;范宇;岳璐;李春华;张淇畅;于迪;张晓冬设计研发完成，并于2024-05-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本经生物发酵后酶解制作鱼胶原蛋白肽的方法及产品和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了经生物发酵后酶解制作鱼胶原蛋白肽的方法及产品和应用，涉及生物技术领域。所述鱼胶原蛋白肽的制备方法包括以下步骤：1将鱼组织加入提取剂进行提取，过滤，得滤液；2向滤液中加碳源，得发酵培养基；3将植物乳杆菌菌株接种在种子培养基上，摇床培养，得种子液；4将种子液接种在发酵培养基中，发酵培养；5先加入酶保活剂，再加入酶解剂进行酶解，灭酶，离心，干燥后得鱼胶原蛋白肽粉；步骤5中所述的酶保活剂为木耳多糖、低聚甘露糖和棉子糖。本发明的制备方法使得制备得到的鱼胶原蛋白肽具有较高的品质，并且抑菌效果较好，能够有效的改善皮肤松弛、颜色暗淡、油腻、雀斑等症状，具有较好的应用前景。
本发明授权经生物发酵后酶解制作鱼胶原蛋白肽的方法及产品和应用在权利要求书中公布了：1.一种鱼胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）将鱼组织加入水进行提取，过滤，得滤液； （2）向滤液中加碳源，得发酵培养基； （3）将植物乳杆菌菌株接种在种子培养基上，摇床培养，得种子液； （4）将种子液接种在发酵培养基中，发酵培养； （5）先加入酶保活剂，再加入酶解剂进行酶解，灭酶，离心，干燥后得鱼胶原蛋白肽粉； 步骤（1）中所述的鱼组织为鱼鳞，鱼为草鱼或鲢鱼；步骤（1）中鱼鳞与水的质量比为1：（5-8）； 步骤（5）中所述的酶保活剂为木耳多糖、低聚甘露糖和棉子糖，所述的木耳多糖、低聚甘露糖和棉子糖的质量比为3：（0.3-2）：1.5； 步骤（5）中所述的酶解剂为木瓜蛋白酶和风味蛋白酶，木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为（2-4）：1。
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