四川轻化工大学陶迎梅获国家专利权
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龙图腾网获悉四川轻化工大学申请的专利一种便于取样检测的腊肉烟熏装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223335490U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-16发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422852393.0，技术领域涉及：A23B4/044；该实用新型一种便于取样检测的腊肉烟熏装置是由陶迎梅;余祥东;李东;金子湄;张家荣设计研发完成，并于2024-11-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种便于取样检测的腊肉烟熏装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种便于取样检测的腊肉烟熏装置，包括烟熏室、供烟组件、挂装组件、排烟组件和夹紧机构。烟熏室具有取样口和门板，取样口安装门帘。供烟组件安装于烟熏室上向内部排放烟气。挂装组件安装于烟熏室顶部，用于挂装并输送熏肉。出烟组件安装于烟熏室上，将熏制后的烟气排出。夹紧机构用于夹持与取样口正对的腊肉，以便于操作人员取样。该腊肉烟熏装置通过挂装组件便于对挂装的熏肉沿环状路径输送，以便于熏肉均能够与烟气接触，保证烟熏的均匀性，同时能够在烟熏过程中，通过取样口和夹紧机构可便于对输送中的熏肉进行取样，以便于监测熏制效果，保证熏制质量，避免腊肉产品出现熏制不足或熏制过度的情况，同时通过门帘的设置可减少烟气渗漏。
本实用新型一种便于取样检测的腊肉烟熏装置在权利要求书中公布了：1.一种便于取样检测的腊肉烟熏装置，其特征在于：包括 烟熏室，在侧部设置有可打开的门板以及设有门帘的取样口便于对熏肉进行取放和抽样； 供烟组件，向烟熏室内排放烟气； 挂装组件，设置于烟熏室内顶部用于熏肉的吊挂并对吊挂的熏肉沿环形路径进行输送； 排烟组件，设置于烟熏室顶部并处于环形路径内； 夹紧机构，设置于取样口下端的烟熏室上对吊挂的熏肉进行夹持固定以便于抽样检测。
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