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龙图腾网获悉广州市东鹏食品饮料有限公司申请的专利一种枸杞发酵型饮料及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118141031B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410541988.6，技术领域涉及：A23L2/38；该发明授权一种枸杞发酵型饮料及其制备方法是由李学莉设计研发完成，并于2024-04-30向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种枸杞发酵型饮料及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种枸杞发酵型饮料及其制备方法。所述饮料的制备方法，包括：步骤（1）、将枸杞清洗，加水榨汁；步骤（2）、榨汁液中加糖和稳定剂混合得到混合料液，杀菌，接种发酵菌发酵；步骤（3）、发酵物浓缩得到浓缩物1，浓缩物1加入提取液中搅拌进行浸提，提取物离心除渣；步骤（4）、离心除渣后的物料调整pH，浓缩得到浓缩物2，杀菌，得到所述枸杞发酵型饮料。所述饮料具有较高的营养以及优异的保健效果。

本发明授权一种枸杞发酵型饮料及其制备方法在权利要求书中公布了：1.凝结芽孢杆菌ATCC®7050TM和干酪乳杆菌ATCC®393TM质量比为1：（0.5-1.2）的搭配在制备协同增效提升抗氧化的枸杞发酵型饮料中的应用，其特征在于， 所述枸杞发酵型饮料的制备方法为：步骤（1）、将枸杞清洗，加水榨汁；步骤（2）、榨汁液中加糖和稳定剂混合得到混合料液，杀菌，接种发酵菌发酵；步骤（3）、发酵物浓缩得到浓缩物1，浓缩物1加入提取液中搅拌进行浸提，提取物离心除渣；步骤（4）、离心除渣后的物料调整pH，浓缩得到浓缩物2，杀菌，得到所述枸杞发酵型饮料； 所述步骤（2）中凝结芽孢杆菌ATCC®7050TM和干酪乳杆菌ATCC®393TM的质量比为1：（0.5-1.2）； 所述步骤（2）中发酵菌由凝结芽孢杆菌ATCC®7050TM、植物乳杆菌ATCC®8014TM和干酪乳杆菌ATCC®393TM按照质量比1：（2-6）：（0.5-1.2）组成； 所述步骤（2）中的稳定剂包括黄原胶、卡拉胶、纤维素中的至少一种，所述稳定剂的质量为枸杞的05-1.5%；所述步骤（3）中提取液由碳酸氢钠、乙醇和水组成，提取液中碳酸氢钠和乙醇的浓度分别为0.05-0.5wt%、20-40wt%；所述步骤（2）中发酵的温度为25-40℃，发酵的时间为14-30小时； 凝结芽孢杆菌ATCC®7050TM、植物乳杆菌ATCC®8014TM和干酪乳杆菌ATCC®393TM均购买自上海宝录生物科技有限公司。

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