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无锡乐佩斯营养科技有限公司李磊获国家专利权

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龙图腾网获悉无锡乐佩斯营养科技有限公司申请的专利一种降低酶法甘油二酯中缩水甘油含量的方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117089402B

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-05发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311162853.0,技术领域涉及:C12P7/6445;该发明授权一种降低酶法甘油二酯中缩水甘油含量的方法是由李磊设计研发完成,并于2023-09-11向国家知识产权局提交的专利申请。

一种降低酶法甘油二酯中缩水甘油含量的方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种降低酶法甘油二酯中缩水甘油含量的方法,属于食品安全领域。所述方法为控制原料油中磷含量为100‑200ppm,且钙镁离子含量和磷含量的比值≤0.5。本发明通过控制原料油中磷离子含量、并且控制钙镁离子含量和磷含量的比值,即使采用常规的精炼工艺,也可以大大降低精炼甘油二酯成品油中的缩水甘油含量,在不影响甘油二酯成品油功能性的同时,可以减少30%以上有害物质的含量。

本发明授权一种降低酶法甘油二酯中缩水甘油含量的方法在权利要求书中公布了:1.一种降低酶法甘油二酯中缩水甘油含量的方法,其特征在于,所述方法是控制原料油中磷含量为100-200ppm,且钙镁离子含量和磷含量的比值范围为0.23~0.5; 其中所述钙镁离子含量和磷含量的比值为: ; 所述酶法是水解法或甘油解法; 若原料油中磷含量过高,则向原料油中添加水,通过水化脱胶去除多余的磷离子,使其含量处于100-200ppm范围内; 若原料油中磷含量过低,则向原料油中添加磷脂,使其含量处于100-200ppm范围内; 若原料油中钙镁离子含量和磷含量的比值大于0.5,则向原料油中添加柠檬酸,螯合钙镁离子,使钙镁离子含量和磷含量比值为0.23~0.5。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,可联系本专利的申请人或专利权人无锡乐佩斯营养科技有限公司,其通讯地址为:214028 江苏省无锡市新吴区硕放墙宅路2号A栋厂房3楼;或者联系龙图腾网官方客服,联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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