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龙图腾网获悉深圳厨艺达科技有限公司申请的专利炒菜机的温控方法、装置、炒菜机及存储介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118819205B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410770495.X，技术领域涉及：G05D23/20；该发明授权炒菜机的温控方法、装置、炒菜机及存储介质是由洪浛檩;赵晨;万勇;马显庚;张振东设计研发完成，并于2024-06-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本炒菜机的温控方法、装置、炒菜机及存储介质在说明书摘要公布了：本申请涉及设备温控技术，公开了一种炒菜机的温控方法，包括：在炒菜机运行的过程中，基于第一温度传感器和第二温度传感器，分别监测内置在炒菜区中的锅体的第一温度和第二温度，其中，炒菜区中的锅体放置处设有加热组件，加热组件中对称设置有至少一对通孔，分别用于容置所述第一温度传感器和所述第二温度传感器；根据所述第一温度和所述第二温度，分析锅体中的食材温度情况；根据所述食材温度情况，调节炒菜机的运行参数，其中，所述运行参数至少包括加热组件的输出功率。本申请还公开了一种控制装置、炒菜机和计算机可读存储介质。本申请旨在实现准确调节炒菜机的加热组件的输出功率，以保证所烹饪的食材的成品质量。

本发明授权炒菜机的温控方法、装置、炒菜机及存储介质在权利要求书中公布了：1.一种炒菜机的温控方法，其特征在于，包括： 在炒菜机运行的过程中，基于第一温度传感器和第二温度传感器，分别监测内置在炒菜区中的锅体的第一温度和第二温度，其中，炒菜区中的锅体放置处设有加热组件，加热组件中对称设置有至少一对通孔，分别用于容置所述第一温度传感器和所述第二温度传感器，并使所述第一温度传感器和所述第二温度传感器直接接触锅体；所述锅体中心设有受电机驱动的传动轴，并基于传动轴连接所述锅体内的炒勺，使炒勺以所述锅体的中心为轴心水平转动；所述炒菜机包括备菜区，且备菜区与炒菜区连通；所述第一温度传感器位于锅体的预设区域下方，所述预设区域位于备菜区的食材投放口下方；当炒菜机准备从备菜区往炒菜区中投放食材前，若检测到当前炒勺位于预设区域中，则使炒勺离开预设区域后，控制炒勺停止转动；若检测到当前炒勺并未位于预设区域中，则控制炒勺停止转动；在炒勺停止转动后，控制备菜区的相应机械装置，将食材投放到预设区域中；在食材从备菜区投放到锅体中后，根据所述第一温度和所述第二温度之间的温差，分析食材冷热状态；其中，预先为不同食材冷热状态设置有相应的运行参数； 在分析食材冷热状态时，若检测到所述第一温度小于所述第二温度，且所述第一温度和所述第二温度之间的温差小于或等于第一阈值时，则判定食材冷热状态为冷鲜状态； 当食材冷热状态为冷鲜状态时，则在对食材执行烹饪的步骤之前，控制炒勺执行预设操作；所述预设操作包括：控制炒勺以第一预设速度转动一圈，以混合食材；在控制炒勺以第一预设速度转动一圈后，控制炒勺以第二预设速度反方向转动一圈，以甩开食材，并使甩开的食材均匀分散在食材区中；其中，所述第一预设速度小于所述第二预设速度； 根据所述第一温度和所述第二温度，计算锅体中的平均食材温度作为食材温度情况； 根据所述食材温度情况，调节炒菜机的运行参数，其中，所述运行参数至少包括加热组件的输出功率和炒勺的控制参数；根据所述食材温度情况和食材烹饪需求对应的目标温度，调节加热组件的输出功率。

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