江苏福多美生物科技有限公司张黎明获国家专利权
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龙图腾网获悉江苏福多美生物科技有限公司申请的专利黑蒜余甘子液体饮料及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118923780B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410977870.8，技术领域涉及：A23L2/02；该发明授权黑蒜余甘子液体饮料及其应用是由张黎明;张宇昂;张明永;韩洪庚;沙如意设计研发完成，并于2024-07-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本黑蒜余甘子液体饮料及其应用在说明书摘要公布了：本申请提供了一种黑蒜余甘子液体饮料，其特征在于，所述黑蒜余甘子液体饮料包含8‑12％vv超临界二氧化碳萃取法提取的黑蒜精华液，20‑40％vv的余甘子果汁，稳定剂，抗氧化剂。本申请的黑蒜余甘子饮料在发挥黑蒜和余甘子抗氧化、提高免疫力等保健功能的同时，使用余甘子的酸甜味有效掩盖了黑蒜的刺激性和不良口味。通过搭配适合的稳定剂和抗氧化剂，抑制了多酚的酶促氧化，保证产品中较少出现浑浊、沉淀等现象，保持了产品中黑蒜特征成分多酚、蒜氨酸和脱氧蒜氨酸、大蒜素的水平。
本发明授权黑蒜余甘子液体饮料及其应用在权利要求书中公布了：1.一种黑蒜余甘子液体饮料，其特征在于，所述黑蒜余甘子液体饮料使用纯净水配制，包含10％vv的黑蒜精华液，30％vv的余甘子果汁，0.3％wv的羧甲基纤维素钠，0.2％wv的果胶以及0.1％wv的焦亚硫酸钠； 所述黑蒜精华液的制备方法包括：将黑蒜去皮、切碎、冷冻干燥、粉碎后过100目筛得黑蒜冻干粉；将黑蒜冻干粉进行超临界二氧化碳萃取，萃取温度30℃，萃取压力30MPa，二氧化碳流速25Lh，萃取时间1.5h；所述黑蒜精华液中总酚含量为110-130μgmL，蒜氨酸和脱氧蒜氨酸总含量为140-150μgmL，大蒜素含量为90-100μgmL； 所述余甘子果汁的制备方法包括：将余甘子果实清洗、去核；加入3倍质量的纯净水，匀浆；过滤。
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