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龙图腾网获悉余姚市欧贝电器有限公司申请的专利一种烘焙设备智能温控方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120386414B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510627427.2，技术领域涉及：G05D23/32；该发明授权一种烘焙设备智能温控方法及系统是由钱炎其;黄焕设计研发完成，并于2025-05-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种烘焙设备智能温控方法及系统在说明书摘要公布了：本发明涉及烘焙设备技术领域，公开了一种烘焙设备智能温控方法及系统，所述方法包括：对烘焙设备内面团参数、内部状态参数及环境参数进行带时间戳的实时采集‌，并同步调用烘焙设备的地域特征参数和历史数据，形成包括时间‑模态标签‌的多维度原始数据集，而本发明通过精准地捕捉面团在不同地域环境下的实际状态变化，为后续的温控策略制定提供详实依据，进而生成的动态控制参数集，能够依据实时地域环境精准调控烘焙温度，使烘焙设备在不同地域都能实现对烘焙过程的精准温控，确保面团受热均匀、一致，最终大幅提升烘焙成品的品质稳定性，保障烘焙产品在不同地域气候条件下都能达到理想的烘焙效果，提高烘焙成品率，适用于连锁的烘焙工坊。

本发明授权一种烘焙设备智能温控方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种烘焙设备智能温控方法，其特征在于，包括： S1：对烘焙设备内面团参数、烘焙设备的内部状态参数及环境参数进行带时间戳的实时采集‌，并同步调用烘焙设备的地域特征参数和历史数据，形成多维度原始数据集； S2：对预处理后的多维度原始数据集进行分析，生成面团状态演化特征矩阵，包括： 对预处理后的多维度原始数据集进行提取，得到吸收峰特征，并将吸收峰特征组成初始特征矩阵； 对初始特征矩阵进行计算，生成回归参数； 对回归参数进行验证，得到表面水分活性指数； 将表面水分活性指数与环境参数和面团参数进行拼接，生成面团状态演化特征矩阵； 基于面团状态演化特征矩阵构建时间同步的实时多模态时序数据，包括：对面团状态演化特征矩阵进行时序关联分析，生成包含时序关联的三维时空数据立方体，具体包括：对各时刻面团状态特征矩阵进行时间戳对齐，采用动态时间规整算法计算相邻矩阵间特征维度的时序相似性矩阵，通过自相关系数矩阵表征跨时刻特征依赖，然后沿时间轴将带有时序关联权重的特征矩阵依次堆叠，构建出维度为特征数特征数时间步数的三维时空数据立方体，其中表示维度的乘积符号； 对三维时空数据立方体进行动态加权，生成时序关联结构； 根据时序关联结构，对面团参数、内部状态参数及环境参数实施时间对齐的同步处理，构建时间同步的实时多模态时序数据； S3：对实时多模态时序数据进行分析，生成温控参数，对温控参数的关联性进行挖掘，生成温控策略矩阵； S4：根据实时环境参数与地域特征参数，对温控策略矩阵进行修正，生成适应地域气候特征的修正策略； S5：对修正策略进行求解，生成动态控制参数集； S6：对动态控制参数集进行分析，构建基于偏差累积的自适应智能温控机制。

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