富美配料有限公司埃德加·苏亚雷斯·加西亚获国家专利权
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龙图腾网获悉富美配料有限公司申请的专利微生物细胞产物、获得微生物细胞产物的方法和微生物细胞产物的用途获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN116685211B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-02发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202180077546.5,技术领域涉及:A23L33/135;该发明授权微生物细胞产物、获得微生物细胞产物的方法和微生物细胞产物的用途是由埃德加·苏亚雷斯·加西亚;科扬·范登伯格设计研发完成,并于2021-09-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本微生物细胞产物、获得微生物细胞产物的方法和微生物细胞产物的用途在说明书摘要公布了:本发明涉及制备微生物细胞产物的方法,所述方法包括:提供包含微生物细胞的水性悬浮液;使所述悬浮液在15℃至35℃的温度范围内、优选在9至11的pH值范围内经受机械细胞分解,以获得包含分解的微生物细胞的水性悬浮液;对悬浮液进行分离以提供富含小细胞碎片的提取物和富含大细胞碎片的提取物;和将各提取物的至少一部分合并,以提供所述微生物细胞产物。本发明进一步涉及通过所述方法获得或能够获得的微生物细胞产物。本发明进一步涉及所述产物在食品中,例如作为蛋清的代替物;在动物食品中;和或在化妆品配方中的用途。
本发明授权微生物细胞产物、获得微生物细胞产物的方法和微生物细胞产物的用途在权利要求书中公布了:1.一种制备微生物细胞产物的方法,所述方法包括: i提供包含微生物细胞的水性悬浮液;和 ii使所述悬浮液在15℃至35℃的温度范围内并在7至11的pH值范围内经受机械细胞分解,以获得包含分解的微生物细胞的水性悬浮液; iii对所述悬浮液进行分离以提供富含小细胞碎片的提取物和富含大细胞碎片的提取物,其中所述富含小细胞碎片的提取物的粒径分布为d50等于或小于500nm,其中所述小细胞碎片的尺寸范围为0.1至3µm;所述富含大细胞碎片的提取物的粒径分布为d50大于500nm,其中所述大细胞碎片的尺寸范围为3至10µm;和 v将各提取物的一部分合并,以提供所述微生物细胞产物。
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