陕西科技大学徐静文获国家专利权
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龙图腾网获悉陕西科技大学申请的专利一种抗氧化应激制剂及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118947903B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411004898.X，技术领域涉及：A23L33/105；该发明授权一种抗氧化应激制剂及其制备方法与应用是由徐静文;华晨宇;罗广文;郭宁;李国梁;吕凯强;王司娟设计研发完成，并于2024-07-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种抗氧化应激制剂及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种抗氧化应激制剂及其制备方法与应用，属于食品技术领域。本发明提供的抗氧化应激食品是以包埋活性抗氧化剂的牛乳外泌体、微藻、益生菌、阳离子多糖作为原料，混合、干燥后制得的。本发明提供的抗氧化应激食品具有良好的生物安全性，该食品不仅能延缓氧化应激引起的衰老、缓解神经退行性疾病，且具有降糖、降脂功能，可作为功能食品或功能食品添加剂用于氧化应激相关的神经退行性疾病和肝脏疾病的高效防治。
本发明授权一种抗氧化应激制剂及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种抗氧化应激制剂，其特征在于，由内部纳米球和外部三维框架构成； 所述纳米球由牛乳外泌体包埋五味子乙素制成活性外泌体； 牛乳外泌体稀释后与含有五味子乙素的乙醇溶液进行混合反应，去除未包埋的五味子乙素，得到所述活性外泌体；取所述牛乳外泌体2mL稀释至10mL；所述含有五味子乙素的乙醇溶液的体积为10mL，含有五味子乙素的乙醇溶液的浓度为5mg·mL-1；所述混合反应的时间为24h； 所述三维框架由乳酸菌、螺旋藻和壳聚糖相互作用连接而成； 活性外泌体、螺旋藻、壳聚糖混合完全后加入乳酸菌，混合反应24h后干燥制得所述抗氧化应激制剂；所述活性外泌体的体积为20mL，活性外泌体的浓度为5μg·mL-1；所述螺旋藻的质量为45~90mg；所述壳聚糖的质量为100mg；所述乳酸菌的质量为10~55mg； 所述活性外泌体的粒径为1449.64±102.35nm； 所述三维框架为孔隙尺寸10~60μm的立体结构。
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