内蒙古自治区农牧业科学院张园园获国家专利权
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龙图腾网获悉内蒙古自治区农牧业科学院申请的专利一种黄花菜的干燥方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN120403201B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-02发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510912985.3,技术领域涉及:F26B3/04;该发明授权一种黄花菜的干燥方法是由张园园;赵俪捷;史培;乔健敏;王莉梅;刘秀丽设计研发完成,并于2025-07-03向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种黄花菜的干燥方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种黄花菜的干燥方法,采用分段变温变湿热风干燥工艺:第一阶段在60‑65℃、相对湿度30%‑40%下干燥1‑2小时,结束后平衡25‑35分钟;第二阶段在50‑55℃、相对湿度15%‑25%下干燥3‑4小时,结束后平衡55‑65分钟;第三阶段在45‑50℃、相对湿度10%‑15%下干燥至终含水量≤8%;干燥期间气流与物料表面呈30‑45°夹角,初始0‑5分钟风速为2.0‑2.5ms,5‑10分钟内将风速阶梯式提升至3.0‑3.5ms,余下干燥时间风速降至1.0‑1.5ms。本发明的方法可有效提高黄花菜的干燥效率和均匀性,减少褐变和形态损伤,获得高品质干制品。
本发明授权一种黄花菜的干燥方法在权利要求书中公布了:1.一种黄花菜的干燥方法,其特征在于,采用分段变温变湿热风干燥工艺,包括: 第一阶段在60-65℃、相对湿度30%-40%下干燥1-2小时,第一阶段干燥结束后在33-37℃、相对湿度43%-47%下平衡25-35分钟; 第二阶段在50-55℃、相对湿度15%-25%下干燥3-4小时,在第二阶段起始时向热风系统中注入雾化维生素C和壳聚糖混合溶液,雾化粒径5-8μm,注入量0.5-1.0Lh;维生素C溶液在雾化前预冷至8±2℃;第二阶段干燥结束后在23-27℃、相对湿度58%-62%下平衡55-65分钟; 第三阶段在45-50℃、相对湿度10%-15%下干燥至终含水量≤8%;其中, 干燥期间通过导流板使气流与物料表面呈30°-45°夹角,初始0-5分钟内采用风速2.0-2.5ms的定向循环气流,5-10分钟内将风速阶梯式提升至3.0-3.5ms,余下干燥时间风速降至1.0-1.5ms;物料置于转速3-5rpm的镂空旋转托盘,托盘每正向旋转85-95°后立即反转28-32°,重复至阶段结束;第一阶段干燥10分钟后,反转时风速瞬时提升至1.8-2.2ms并维持4-6秒; 第一阶段前对黄花菜预处理包括:新鲜黄花菜先经100℃蒸汽杀菌90-120s,再于70-75℃水浸渍30-35s,然后于0-4℃冷水浸渍60-65s,最后置于35-40℃含0.1%柠檬酸和0.05%氯化钙的混合溶液中,同步施加频率40±2kHz、功率密度80-120WL、工作5s间歇2s的脉冲超声波,处理18-22分钟。
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