佛罗里达食品产品有限责任公司P·K·索玛获国家专利权
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龙图腾网获悉佛罗里达食品产品有限责任公司申请的专利肉类腌制剂的连续发酵过程获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116490073B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202180056603.1，技术领域涉及：A23B4/22；该发明授权肉类腌制剂的连续发酵过程是由P·K·索玛;K·坎能设计研发完成，并于2021-06-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本肉类腌制剂的连续发酵过程在说明书摘要公布了：在一些方面中，本公开提供了用于制备肉类腌制剂的有利方法。在一些实施方式中，用于将植物基硝酸盐连续转化为亚硝酸盐的过程包括：用能够将硝酸盐转化为亚硝酸盐的细菌培养物接种包含硝酸盐的源材料液；当源材料液中的亚硝酸盐达到所需浓度时，以收获速率收获第一收获体积的源材料液；和以进料速率用包含额外的硝酸盐的源材料液补充收获体积的源材料液，其中收获速率高于进料速率。
本发明授权肉类腌制剂的连续发酵过程在权利要求书中公布了：1.一种用于连续产生腌制剂的方法，所述方法包括： 用能够将硝酸盐转化为亚硝酸盐的细菌培养物接种包含硝酸盐的源材料液； 当所述源材料液中的亚硝酸盐达到所需浓度时，以收获速率收获第一收获体积的源材料液；和 以进料速率用包含额外的硝酸盐的源材料液补充所述第一收获体积的源材料液，其中所述收获速率高于所述进料速率。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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