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龙图腾网获悉黑龙江省农业科学院食品加工研究所申请的专利一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备和加工方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN113367280B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202110818353.2，技术领域涉及：A23L7/20；该发明授权一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备和加工方法是由任传英;卢淑雯;洪滨;张英蕾;管立军;李家磊;严松;王崑仑;李波;周野;王丽群;陈凯新设计研发完成，并于2021-07-20向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备和加工方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备和加工方法，包括沿对发芽全谷物处理工序方向依次设置的沥水机构、包装机构和高温高压灭菌机构；沥水机构在对发芽全谷物分装之前沥干其表面水分；包装机构将沥干水分后的发芽全谷物分装进若干封装袋内；高温高压灭菌机构对封装在封装袋内的发芽全谷物进行高温高压预熟处理和灭菌处理，一方面，在密闭的包装内，水分被锁住，在高温下水分子剧烈运动，皮层纤维变得疏松，内部淀粉充分糊化，作为主食蒸煮时，口感更软、蒸煮性更好，另一方面，经过高温高压作用将封装袋中的微生物全部杀死，有效的延长了发芽全谷物的保存时间。

本发明授权一种发芽全谷物的预熟装置及其发芽设备和加工方法在权利要求书中公布了：1.一种糙米加工方法，其特征在于，应用糙米发芽设备，所述糙米发芽设备包括发芽设备及位于所述发芽设备输出侧的针对发芽糙米的预熟装置； 所述针对发芽糙米的预熟装置包括沿对发芽糙米处理工序方向依次设置的沥水机构、包装机构和高温高压灭菌机构；所述沥水机构，用于在对发芽糙米分装之前沥干其表面水分；所述包装机构，用于将沥干水分后的发芽糙米分装进若干封装袋内；所述高温高压灭菌机构，用于对封装在所述封装袋内的发芽糙米进行高温高压预熟处理和灭菌处理； 所述发芽设备包括发芽罐和存储有用于糙米发芽所需温水的温水罐，所述温水罐设有用于定时朝所述发芽罐内输入温水的输水机构，且所述发芽罐设有用于下次输入温水前排净罐内水的排水机构； 并包括如下步骤： 上料：将糙米输送至发芽罐中； 清洗、浸泡：朝所述发芽罐中注入清洗水流，清洗水流的液位没过糙米后开启搅拌，继续注入清洗水流，液位达到溢流口时，继续注入冷水，持续3-5min将糙米清洗干净，排出清洗水流，将温水罐中的温水注入所述发芽罐中，没过糙米，浸泡2-4h后排出温水； 发芽：采用温水浸泡糙米后排出，再次注入温水，开启循环喷淋，并对糙米进行搅拌，喷淋自循环3-5min后排出温水，间隔2h再次注入温水，开启喷淋和搅拌，循环执行至发芽结束； 出料、沥水：所述发芽罐排出发芽糙米，并将发芽糙米输入振动筛，振动沥水并将发芽糙米均匀输入提升机构上，将发芽糙米表面的水分沥干； 包装、预熟灭菌：将表面沥干水后的发芽糙米提升至包装机料斗进行定量包装，每袋存装发芽糙米50至100g，并通过设置排气装置以对发芽糙米排气包装，形成真空包装的环境，包装后的发芽糙米转入高压灭菌机构内进行预熟灭菌，所述高压灭菌机构内部温度为115℃，内部空气压力为0.20MPa，对封装带持续作用20至25min；在密闭的包装内，水分被锁住，在预熟过程中水分子运动，发芽糙米的皮层纤维变疏松，其内部淀粉充分糊化，作为主食蒸煮时，口感软、蒸煮性好。

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