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龙图腾网获悉杭州祐全科技发展有限公司申请的专利一种基于AI的餐厅信息控制管理系统及方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119671791B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510191881.8，技术领域涉及：G06Q50/12；该发明授权一种基于AI的餐厅信息控制管理系统及方法是由郑宏弟;林建;王伟锋设计研发完成，并于2025-02-21向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于AI的餐厅信息控制管理系统及方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种基于AI的餐厅信息控制管理系统及方法，涉及餐厅管理技术领域，包括数据获取模块、用餐管理模块、道路识别模块、路径规划模块和综合调整模块；数据获取模块：用于获取餐厅历史用餐数据、餐厅实时拍摄数据、餐厅订单数据和送餐机器人运行数据：其技术要点为：基于AI技术对餐厅历史数据进行分析处理，了解餐厅在正常情况下的用餐情况，并且结合餐厅的规划对用餐进行管理，科学的准确地分析出用餐人员的状态，合理地分析剩余用餐时长，然后再进一步的进行放号，能够使得餐厅内的用餐人员一直处于较为饱和且不影响餐厅口碑的状态，从而保证餐厅能够长期稳定地运行，使用效果好，具有良好的应用前景。

本发明授权一种基于AI的餐厅信息控制管理系统及方法在权利要求书中公布了：1.一种基于AI的餐厅信息控制管理系统，其特征在于，包括： 数据获取模块：用于获取餐厅历史用餐数据、餐厅实时拍摄数据、餐厅订单数据和送餐机器人运行数据； 用餐管理模块：用于将餐厅实时拍摄数据输入至AI模型中进行分析，并根据分析的结果结合餐厅订单数据预测出餐厅内各个餐桌人员的用餐结束时间，对所有用餐结束的时间进行统计，预测出基于目前状态下未来时间餐厅内的桌数，然后基于预测的桌数进行放号； 预测餐厅内各个餐桌人员用餐结束时间的步骤如下： S1、采用YOLO实时目标检测算法对餐厅实时拍摄的图片数据进行识别，确定人员数量和位于图片中的分布； S2、按照图片中的分布结果，对图片进行分割，然后依次对分割后的图片进行放大和去噪处理； S3、采用GenderandAgeDetection算法处理去噪后的图片，识别餐桌人员性别和年龄； S4、获取餐桌人员对应的订单数据，并且根据订单数据和餐厅历史用餐数据计算出总用餐时间，并基于总用餐时间、当前时间和已用餐时间预测出用餐结束时间； 计算总用餐时间的公式如下： 式中，Tz为总用餐时间，n为用餐的菜品数量，为第i项菜品增加的用餐时长，k为影响用餐时长影响因素的数量，为第j项影响因素的数量的影响比例，wcxs为误差修正系数； 用餐结束时间=总用餐时间-已用餐时间+当前时间； 预测出基于目前状态下未来时间餐厅内的桌数，然后基于预测的桌数进行放号的步骤如下： 获取当前餐厅空桌的数量； 将用餐结束时间与设定最长等待时间Td进行对比，标记出用餐结束时间小于设定最长等待时间Td的桌号，并且统计出标记的桌数； 计算出放号的数量，放号的数量=当前餐厅空桌的数量+标记的桌数-预留的桌数； 道路识别模块：用于连续将餐厅实时拍摄数据输入至AI模型中进行图像分析，识别餐厅道路数据，并且将采集到的多组餐厅道路数据与预设数据进行比对，并将多次比对均存在异常的位置标记为异常区域； 路径规划模块：用于根据异常区域和餐厅订单数据进行综合分析，生成送餐机器人的所有运行路径，并计算出所有运行路径的效率值，并且按照输送值的大小对运行路径进行排列； 综合调整模块：用于将最大输送值与预设的安全阈值进行比对，并且根据比对的结果执行对应的输送策略。

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