南京农业大学徐幸莲获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉南京农业大学申请的专利肌原纤维蛋白/木犀草素复合物的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117426516B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311384726.5，技术领域涉及：A23L33/17；该发明授权肌原纤维蛋白/木犀草素复合物的制备方法是由徐幸莲;赵雪;吴振阳;邢通;周光宏设计研发完成，并于2023-10-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本肌原纤维蛋白/木犀草素复合物的制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及木犀草素应用技术领域，尤其涉及一种肌原纤维蛋白木犀草素复合物的制备方法。该制备方法包括：将肌原纤维蛋白溶于磷酸盐缓冲液中制备肌原纤维蛋白溶液；通过预均质处理将木犀草素均匀分散于纯水中，得到木犀草素悬浊液；将所述木犀草素悬浊液添加到所述肌原纤维蛋白溶液中，充分混合后，进行预均质处理，得到复合物溶液；对所述复合物溶液进行高压均质处理后孵育，得到肌原纤维蛋白木犀草素复合物。该方法可在有效提升肌原纤维蛋白对木犀草素的负载率同时消除了木犀草素对化学助溶剂的依赖，并且操作便捷，成本较低，由该方法制备得到的肌原纤维蛋白木犀草素复合物，既可以作为功能型肉制品，还可以作为食品添加使用。
本发明授权肌原纤维蛋白/木犀草素复合物的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种肌原纤维蛋白木犀草素复合物的制备方法，其特征在于，包括： 步骤a、将肌原纤维蛋白溶于磷酸盐缓冲液中制备肌原纤维蛋白溶液；所述肌原纤维蛋白溶液的浓度为8~12mgmL； 步骤b、通过预均质处理将木犀草素均匀分散于纯水中，得到木犀草素悬浊液；所述木犀草素悬浊液的浓度为60～200μmolg；所述步骤a和步骤b无先后顺序限制； 步骤c、将所述木犀草素悬浊液添加到所述肌原纤维蛋白溶液中，充分混合后，进行预均质处理，得到复合物溶液；所述复合物溶液中木犀草素与肌原纤维蛋白的混合比例为（10~120）μmol:1g； 步骤d、对所述复合物溶液进行高压均质处理后孵育，得到肌原纤维蛋白木犀草素复合物。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人南京农业大学，其通讯地址为：210000 江苏省南京市玄武区卫岗1号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由AI智能生成
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号