东莞市森糖食品有限公司胡隆孝获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉东莞市森糖食品有限公司申请的专利一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119073561B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411267278.5，技术领域涉及：A23L27/30；该发明授权一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法是由胡隆孝设计研发完成，并于2024-09-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法，属于甜味剂技术领域，所述冰糖糖浆由以下质量份数的原料制成：80份～90份冰糖、0.2份～0.4份甜菊糖苷、0.5份～2份麦芽糖醇、0.5份～2份葡萄糖浆、5份～8份罗汉果提取物、80份～120份纯化水和柠檬酸钠，柠檬酸钠调节冰糖糖浆pH值为5.5～6.0；罗汉果提取物是由新鲜罗汉果的果肉和果皮经短双歧杆菌和戊糖片球菌共同发酵，再经无花果蛋白酶进行酶解获得的产物。本发明冰糖糖浆添加甜菊糖苷和罗汉果提取物，能够很好的保持冰糖糖浆的稳定性，具有良好的抗反酸性，且节省麦芽糖醇和葡萄糖浆的用量。
本发明授权一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆，其特征在于，所述冰糖糖浆由以下质量份数的原料制成：80份～90份冰糖、0.2份～0.4份甜菊糖苷、0.5份～2份麦芽糖醇、0.5份～2份葡萄糖浆、5份～8份罗汉果提取物、80份～120份纯化水和柠檬酸钠，柠檬酸钠调节冰糖糖浆pH值为5.5～6.0； 所述罗汉果提取物的制备方法为：取新鲜罗汉果的果肉和果皮，进行粉碎，得到果浆，加入果浆质量8倍～10倍的水，加入果浆质量1%～3%的葡萄糖，加入果浆质量0.3%～1%的短双歧杆菌和0.3%～1%的戊糖片球菌，在36℃～38℃厌氧发酵8h～10h，高温灭菌，降至室温后，加入果浆质量0.5%～1.5%的无花果蛋白酶，在60℃～70℃酶解2h～3h，高温灭酶，降至室温后，采用3kDa超滤膜进行过滤，得到3kDa以下的滤液，浓缩至滤液体积的10%～15%，得到罗汉果提取物； 所述短双歧杆菌的菌活为20～200亿CFUg;所述戊糖片球菌的菌活为20～200亿CFUg；所述无花果蛋白酶的酶活为5万～10万Ug。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人东莞市森糖食品有限公司，其通讯地址为：523000 广东省东莞市洪梅镇望沙路洪梅段66号1号楼；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号