佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司赵念思获国家专利权
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龙图腾网获悉佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司申请的专利烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119606209B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510155952.9，技术领域涉及：A47J36/32；该发明授权烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备是由赵念思;陈嘉肖;李晶;鲍涛;张豪;陈思琪设计研发完成，并于2025-02-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备在说明书摘要公布了：本申请提供了一种烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备，涉及烹饪设备技术领域。其中，控制方法包括：控制烹饪设备执行烹饪操作，控制热风组件对烹饪腔进行加热，用于对烹饪腔内的气体进行加热扰动；其中，烹饪操作包括至少一个烹饪阶段；在至少一个烹饪阶段中确定目标烹饪阶段；在目标烹饪阶段内，控制通气组件向烹饪腔内通入含氧气体；其中，含氧气体的温度小于或等于烹饪腔内的气体的温度；在烹饪设备执行烹饪操作的过程中，控制通气组件的烹饪时长小于或等于热风组件的烹饪时长。本申请通过在烹饪阶段中向烹饪腔内主动通入含氧气体，降低空炸烹饪过程中有害物质的含量，减少丙烯酰胺等有害物的生成和残留，实现健康轻火烹饪。
本发明授权烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备在权利要求书中公布了：1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括烹饪腔、热风组件和通气组件，所述控制方法包括： 控制所述烹饪设备执行烹饪操作，控制所述热风组件对所述烹饪腔进行加热，用于对所述烹饪腔内的气体进行加热扰动；所述烹饪操作包括至少一个烹饪阶段； 在至少一个所述烹饪阶段中确定目标烹饪阶段； 在所述目标烹饪阶段内，控制所述通气组件向所述烹饪腔内通入含氧气体；其中，所述含氧气体的温度小于或等于所述烹饪腔内的气体的温度； 在所述烹饪设备执行烹饪操作的过程中，控制所述通气组件的烹饪时长小于或等于所述热风组件的烹饪时长； 所述在至少一个所述烹饪阶段中确定目标烹饪阶段的步骤，包括： 将所述控制所述热风组件对所述烹饪腔进行加热之前的烹饪阶段确定为所述目标烹饪阶段。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，其通讯地址为：528311 广东省佛山市顺德区北滘镇三乐东路19号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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